Ožragės daigai yra trigonella foenum-graecum augalo ūgliai. Manoma, kad ši žolė turi daug naudos sveikatai. Jame yra daug vitaminų ir maistinių medžiagų, įskaitant vitaminą C, geležį, kalcį ir baltymus. Galima valgyti vieną arba kaip prieskonį prie įvairių patiekalų.
Dauguma pasaulio ožragių augalų auginami Indijoje. Šiuos daigus papildo daugelis indiškų prieskonių, tokių kaip kmynai ar kario milteliai. Daigai gali būti naudojami kaip žalumynai salotose kartu su kitomis daržovėmis ir žalumynais. Jis taip pat gali būti skanus sumuštinio užpilas arba pabarstytas ant ryžių. Ožragės daigai turi ryškų kartaus skonio. Tai gali būti neutralizuota naudojant tokius skonius kaip česnakai
Ožragė naudojama kaip daugelio tarptautinių patiekalų ingredientas. Jį galima rasti arabų patiekale saltah, afganų patiekale sholeh holba ir ghormeh sabzi, iranietiškame patiekale.
Vienas iš geriausiai žinomų ožragės daigų privalumų yra jų gebėjimas padidinti krūtimi maitinančių moterų pieno kiekį. Nors šią žolelę plačiai vartoja pagimdžiusios moterys, jos neturėtų valgyti nė viena nėščia. Jis turėtų būti naudojamas tik norint padidinti pieno kiekį po gimdymo. Moterys, nusprendusios naudoti ožragę kaip būdą gydyti pieno tiekimo problemas, turėtų pasitarti su savo gydytojais, kad užtikrintų naudojimo saugumą.
Šie daigai taip pat gali turėti daugybę kitų naudos sveikatai. Manoma, kad jis valo kraują ir limfmazgius. Teigiama, kad šiais veiksmais stiprinama bendra imuninė sistema, todėl žmogus tampa atsparesnis ligoms.
Daugelis peršalimo simptomų, tokių kaip gerklės skausmas, sloga ir užsikimšimas, gali teigiamai reaguoti į ožragės daigų įtraukimą į dietą. Manoma, kad ožragė taip pat palengvina kitas kvėpavimo takų ligas, tokias kaip astma, pneumonija ir emfizema.
Namuose ožragę gali lengvai išdygti kiekvienas, turintis šio augalo sėklų. Geriausia sąlyga šioms sėkloms sudygti yra drėgna aplinka, kurios temperatūra yra apie 70 laipsnių Farenheito (21 laipsnis Celsijaus). Sėklos sudygs per keturias–šešias dienas ir gali būti laikomos nuo trijų iki keturių savaičių.
Daigai nėra vienintelė dažniausiai valgoma ožragės augalo dalis. Vaistinės ožragės sėklos taip pat gali būti naudojamos įvairiuose receptuose. Indiškuose raugintuose agurkuose dažnai naudojamos sveikos sėklos. Sėklas taip pat galima sumalti į miltelius ir naudoti kaip prieskonį viskam – nuo kario miltelių iki sviesto.