Palmių aliejaus plantacijose auginamos įvairios medžių rūšys, iš kurių gaminami vaisiai, kurių sudėtyje yra aliejaus, naudojamo muilui, maistui, kosmetikai ir kaip biokurui. Indonezija ir Malaizija gamina didžiąją dalį palmių aliejaus, tačiau plantacijų galima rasti ir Amazonėje bei Afrikoje. Šių ūkių plėtra sukelia ginčus tarp aplinkosaugos grupių, nes atogrąžų miškai paprastai valomi ir nusausinami, kad būtų sukurta palmių aliejaus plantacija.
Palmių augintojas gali parduoti vaisius biokuro pramonei kaip švarų energijos šaltinį. Kai palmių aliejus sumaišomas su dyzelinu, degant varikliuose susidaro degalai, kuriuose nėra anglies dioksido. Šios rūšies biokuras laikomas vienu pigiausių pagaminamų, tačiau kai kurie jo gamybos priešininkai teigia, kad žala atogrąžų miškams viršija palmių aliejaus kuro vertę.
Palmių aliejus yra antras pagal suvartojimą maisto pramonėje, o sojų aliejus yra populiariausias maistinis aliejus. Palmių plantacija gali parduoti produktą maisto gamintojams, gaminantiems krekerius, traškučius ir kitus užkandžius. Šis aliejus taip pat naudojamas skalbimo muilui ir vonios produktams. Kai kuriose plantacijose auga milijonai medžių, todėl neišsivysčiusiose vietovėse gaunamos pelningos pajamos.
Ūkininkas paprastai valo ir nusausina durpynes tropiniame miške, kad sukurtų palmių aliejaus plantaciją, ir gali sudeginti paliktus kelmus ir durpes. Šiai palmių rūšiai klestėti reikalingas labai karštas klimatas ir daug lietaus. Medžiams taip pat reikalingas gilus dirvožemis, kuriame gausu mineralų ir geras drenažas. Atogrąžų miškų klimatas ir dirvožemis yra ideali vieta sėkmingai palmių plantacijai.
Ūkininkas paprastai pasodina sodinukus po to, kai palmėse yra apie 15 lapų. Augalai išaugina moteriškus ir vyriškus žiedus, o vyriškos žiedadulkės apvaisina moteriškus žiedus, kurie lapų galuose pavirsta į vaisių kekes. Palmių aliejaus medžiai turi kamienus ir lapus, bet neturi šakų. Vaisiai yra paruošti derliui po trejų ar ketverių metų, kai parausta ir pradeda kristi nuo medžių. Plantacijų darbuotojai paprastai laipioja ant kamienų ir vaisiams pašalinti naudoja pjautuvus, mačetes ar kaltus.
Palmių aliejaus plantacijoje išaugintus vaisius sudaro sėklą supantis minkštimas. Minkštimas susmulkinamas, kad išgautų palmių aliejų, o branduolyje yra palmių branduolių aliejaus. Palmių aliejaus ūkininkas siekia auginti vaisius su plonais lukštais, dideliais branduoliais ir daug minkštimo, kad iš augalo gautų kuo daugiau aliejaus. Vaisiai siunčiami į aliejaus gamyklas ekstrahuoti. Kai kurie ūkininkai vaisiaus lukštais šeria galvijams kaip daug baltymų turintį priedą.
Durpės tarnauja kaip kempinė, sugerianti anglies dioksidą, kai yra drėgna, tačiau nusausinus durpyną, anglies dioksidas išleidžiamas į atmosferą. Gaisrai, kuriais siekiama išvalyti žemę, taip pat prisideda prie kenksmingų išmetamųjų teršalų. Aplinkosaugos grupės taip pat išreiškia susirūpinimą dėl laukinės gamtos buveinių praradimo, kai išnyksta atogrąžų miškai. Augant ginčams dėl šių plantacijų, pastangos sukurti tvarias palmių aliejaus plantacijas išaugo. Kai kuriose plantacijose buvo sukurti gamtos rezervatai, apsodinti retomis rūšimis, kad būtų pašalintas palmių aliejaus plantacijų poveikis aplinkai.