Kas yra Pandano lapas?

Pandano lapas randamas ant sraigtinio sraigtelio – atogrąžų augalo, augančio tam tikruose Europos ir Azijos regionuose ir ypač populiaraus Pietryčių Azijoje. Lapai yra maždaug 4 colių (10 cm) ilgio ir žali, ploni, blizgūs ir klostuoti. Iš lapų pagaminta pasta, dažniausiai naudojama maisto produktams, tokiems kaip žuvis ar krevetės, įvynioti, taip pat gali suteikti desertui saldumo ir ryškiai žalios spalvos. Pandano lapai taip pat buvo naudojami šiaudiniams stogams, krepšiams ir žolių sijonams gaminti. Manoma, kad šis augalas turi gydomųjų savybių ir yra veiksmingas ir natūralus tarakonų repelentas.

Naudojamas gaminant maistą ir kepant, pandano lapas dažnai supilamas į saldžią pastą, kuri skiedžiama vandeniu. Pasta suteikia citrusinių vaisių ir pušų atspalvių ir žalią atspalvį pyragams, blynėms, ledams ir kario padažams. Gaminant ryžius, ant verdančių grūdų galima uždėti pandano lapų, kad suteiktų skonio ir saldumo. Taip pat tradiciškai kepti arba kepti vištieną, suvyniotą į šiuos lapus.

Lapuose ir kitose sraigtelio dalyse yra alkaloidų ir glikozidų, organinių junginių, kurie gali būti naudingi žmonių ir gyvūnų sveikatai. Augalo žiedai dažnai kramtomi kaip vidurius laisvinantys vaistai, o sutraiškytos šaknys išskiria sultis, kurios, kaip teigiama, mažina krūtinės skausmą. Sraigtinio pušies žievė gali būti naudojama vonioje odos dirginimui gydyti arba užplikyta arbatoje kosuliui malšinti.

Manoma, kad pandano lapo kramtymas atgaivina kvėpavimą ir sumažina dantenų bei burnos skausmą. Lapus taip pat galima užplikyti su citrinžole ar dygminais, kad būtų paruošta arbata, skirta skrandžio skausmams gydyti ir neseniai pagimdžiusioms moterims atgaivinti. Nudegimus ir kitus odos sudirgimus ar ligas galima numalšinti išsimaudžius vandenyje su virtais lapais. Lapai naudojami kaip artrito skausmą malšinantis vaistas ir antiseptikas gydant žaizdas ir odos sutrikimus, įskaitant raupsus ir spuogus. Diabetikams ir tiems, kurie kenčia nuo opų, tai taip pat gali būti naudinga.

Pušų lapuose gausu antioksidacinių flavonoidų, todėl manoma, kad jie turi priešvėžinių savybių. Ši nauda pasiekiama vartojant lapus su ryžiais, sriuba, įvyniojimui ar desertams. Saldi ledinė arbata, virta iš trijų ar keturių pandanų lapelių, yra papildomas būdas mėgautis sraigtelio nauda sveikatai. Svarbu, kad asmenys, prieš pradėdami vartoti bet kokius vaistažolių papildus, pasikonsultuotų su medicinos specialistu, kad išvengtų galimo šalutinio poveikio ar trikdžių su kitais vaistais.