Terminas “panga” yra bendras Pterogymnus laniarius, mažos žuvies, paplitusios pietryčių Atlanto vandenyne ir pietvakarių Indijos vandenyne, pavadinimas. Panga, dažnai vadinama torpedo šerdimis, taip pat randama vakarinėje Indijos vandenyno dalyje ir Ramiajame vandenyne nuo Japonijos iki Australijos. Jis keliauja būriais ir minta daugiausia mažesnėmis žuvimis. Komerciniais tikslais gaudomas Indijos vandenyse, dažniausiai su kabliu ir lynu arba paplūdimio velkamaisiais tinklais ar spąstais. Didžiausias komercinis laimikis yra Malaizijoje ir Tailande, kur panga yra populiari maistinė žuvis.
Tai taip pat populiarus maisto produktas Prancūzijoje, kur jis žinomas dėl savo skonio ir įperkamumo. Panga dažniausiai parduodama šviežia, tačiau kai kuriose šalyse galima įsigyti ir džiovintų bei sūdytų. Indonezijoje žinoma įvairiais pavadinimais, įskaitant Besi hangat, Cencaru arba Cincaru ir Kerongan, panga yra balta mėsa ir dribsniai, turinti natūraliai saldų skonį.
Panga yra sidabriškai rausvos spalvos su baltu papilve. Iš šono į šoną driekiasi melsvai žalios juostelės, panašios į vaivorykštinį upėtakį, o jo galva melsva. Jo šonai yra sidabriniai ir turi du skirtingus nugaros pelekus. Panga turi smailų apatinį žandikaulį ir vieną eilę mažų dantų su didele juoda dėmele šalia žiaunų viršaus. Paprastai 12–16 colių (30–40 cm) ilgio ir 6–8 svarų (3–4 kg) svorio, ilgiausia pranešta panga buvo 31 colio (apie 80 cm) ilgio.
Ispaniškai panga vadinama Macarela torpeda; Kiti angliški pavadinimai yra „finny scad“, „hardtail scad“ ir „finleted mackerel“. Kai kuriose šalyse pangas pavadinimas reiškia kitas rūšis nei Pterogymnus laniarius. Indonezijoje panga gali reikšti Megalaspis cordyla. Kenijoje panga reiškia Trichiurus lepturus, o Ispanijoje, Lenkijoje ir Nyderlanduose – Pangasius hypophthalmus. Panga yra pagrindinis ingredientas klasikiniame lenkiškame maisto patiekale, kuriame žuvis kepama ir patiekiama su tarkuotomis ir karamelizuotomis šakniavaisėmis.
Suaugusi panga žuvis pereina per periodinius lyties pokyčius. Manoma, kad apie 30 procentų šios rūšies žuvų yra hermafroditinės, turinčios abu lytinius organus. Panga lytiškai subręsta gana lėtai ir gali užtrukti net 14 metų, kol natūrali panga populiacija padvigubės.