Paplotėliai yra sodrus, šiek tiek pikantiškas pyragas, dažnai patiekiamas pusryčių ar arbatos metu, ypač Didžiojoje Britanijoje. Tradiciniai angliški paplotėliai šiek tiek primena amerikietiškus sausainius, nes abu naudojami dribsniai, tiršta tešla, tačiau paplotėliai būna šiek tiek saldesni, be to, juose taip pat yra tokių ingredientų kaip džiovinti vaisiai. Skanūs valgomi šilti, jie taip pat patiekiami atšaldyti su įvairiais priedais, įskaitant grietinę, marmeladą, uogienes, medų ir sviestą. Šie pyragaičiai taip pat gaminami labai pikantiškai naudojant tokius ingredientus kaip bulvių miltai ir sūris.
Terminas „paplotėlis“, kalbant apie pyragą, Škotijoje vartojamas nuo 1513 m. ir tikriausiai yra susijęs su olandų duonos žodžiu. Paplotėliai taip pat yra labiausiai išsivystę Škotijoje, o tai rodo, kad maistas yra kilęs iš ten. Škotiškos versijos yra įvairių pavidalų, įskaitant sodos paplotėlius, pagamintus iš pikantiško miltų, pasukų, kepimo sodos ir druskos mišinio. Škotai taip pat gamina melaso, bulvių ir grotelių paplotėlius, kurie yra verdami ant grotelių, o ne kepami.
Pagrindinėje paplotėlio tešloje yra miltų, pieno arba pasukų, kiaušinių, sviesto, druskos, kepimo sodos ir cukraus. Sausi ingredientai sumaišomi iki vientisos masės, tada sviestas supjaustomas konditeriniais peiliais. Sviestui neleidžiama tirpti, o maišomas su miltais, kol susidaro nedideli miltais padengto sviesto gabalėliai. Pasukos ir kiaušiniai sumaišomi ir iš karto sudedami į miltų/sviesto mišinį. Viską sumaišome, kol dar tik pradeda trauktis, paliekant šiek tiek lipnią, gumuliuotą tešlą, kurią iškočiojame ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus. Tešla dažniausiai gaminama apvalios formos, kuri supjaustoma trikampiais, nors paplotėlius taip pat galima supjaustyti kvadratėliais arba formuoti sausainių formele. Tešlos viršus dažnai lengvai aptepamas kiaušiniu ir pienu, prieš pabarstant cukrumi ir pašaunant į orkaitę kepti.
Įprasti paplotėlių priedai yra tokie prieskoniai kaip cinamonas, kvapieji pipirai ir muskato riešutas arba sėklos, pavyzdžiui, aguonos ir pankoliai. Daugelis virėjų taip pat prideda citrinos žievelės ir džiovintų vaisių, pavyzdžiui, razinų, datulių ar spanguolių. Sotesni paplotėliai yra šoninė arba sūris, o kai kurios kepyklėlės deda daugiau neįprastų ingredientų, pavyzdžiui, šokolado drožlių, šviežių vaisių ar kakavos miltelių. Iškepti paplotėliai atšaldomi ant grotelių ir patiekiami su arbata arba supakuojami šaltai, kad vėliau būtų galima valgyti. Jų nesunkiai galima įsigyti viso pasaulio kepyklose, nors juos taip pat lengva ir skanu pasigaminti namuose.