Parako arbata yra žalioji arbata, susukta į mažas granules, panašias į parako granules, kurios anksčiau buvo naudojamos į patrankas. Arbata yra pirmesnė už patrankas, o jos gaminimo būdas siekia maždaug VII amžių mūsų eros laikais, valdant Kinijoje Tangų dinastijai. Kinijoje parako arbata žinoma keliais skirtingais pavadinimais, pvz., pinyin ir zhu cha, ir daugiausia gaminama pietrytinėje Džedziango provincijoje.
Šiandien arbatos iš parako gaminimo procesas dažniausiai yra automatizuotas, tačiau anksčiau arbata buvo gaminama rankomis. Kai kurios labai aukštos kokybės ir labai brangios arbatos vis dar vyniojamos rankomis, tačiau didžioji dalis parduotuvėse ar specializuotose arbatos parduotuvėse yra kočiojama mašinomis. Kokybiška parako arbata turi būti blizgi. Jei taip nėra, arbata tikriausiai yra senesnė ir bus prastesnio skonio.
Nors Kinija yra pagrindinė parako arbatos gamintoja, XIX amžiuje arbata tapo itin populiari Taivane. Dauguma taivaniečių geria arbatą, užaugintą ir suformuotą Keelunge – uostamiestyje, esančiame šiaurinėje pakrantėje.
Kai kurios kitos pasaulio vietos ypač mėgaujasi parako arbata. Šri Lankiečiai žaliąją arbatą augina dideliame aukštyje, o tai sukuria subtilius arbatos skonio pokyčius. Maroko arbatos rituale naudojama parako arbata, pagardinta mėtomis. Kiekvienas, dalyvaujantis viename iš šių ritualų, turi išgerti bent du puodelius, nes tai darydami įžeidžia šeimininką.
Šios formos arbata nėra skrudinta, o daugelis teigia, kad ji turi gaivų žolės skonį. Norėdami užplikyti geriausią puodelį, apsvarstykite apie 2–3 granules vienam arbatos puodeliui. Smagu žiūrėti, kaip išsiskleidžia arbata, kai užlieja karštas vanduo. Kai kas sako, kad jis „sprogsta“ kaip parakas. Daugelis mėgsta šią žaliąją arbatą, atšaldytą, o šviežių lapų skonis yra labai gaivus.
Parako arbata kartais gali būti parduodama kaip perlų arbata, tačiau net JAV „parakas“ yra dažniau naudojamas pavadinimas. Arbatos populiarumas JAV išaugo, todėl jos galima rasti gana didelėse maisto prekių parduotuvėse. Jei ne, jį nesunku užsisakyti internetu arba įsigyti Azijos rinkose, tarptautinėse maisto ir importo rinkose bei specializuotose maisto produktų parduotuvėse. Arbatos mėgėjai, kurie šalia yra kinų kvartalą, gali nusipirkti arbatos urmu, o tai suteikia geriausią galimybę patikrinti jos blizgesį ir gaivumą.