Paukštininkystės pramonė yra didžiulė pasaulinė pramonės šaka, susijusi su paukščių, tokių kaip žąsys, kalakutai, antys ir vištos, auginimu mėsai, kiaušiniams ar plunksnoms. Ši didžiulė pramonė padeda patenkinti aistringą pasaulio apetitą paukštienos gaminiams, įskaitant maistą ir tokius produktus kaip pūkiniai baldai. Daugelis aplinkosaugos ir gyvūnų teisių grupių prieštarauja paukštininkystės pramonei dėl nežmoniškos praktikos, tokios kaip priverstinis šėrimas, nežmoniški žudymo ir derliaus nuėmimo metodai ir nepakankamas narvelių plotas. Tai lėmė naujausią tendenciją, kurioje pirmenybė teikiama senesniems naminių paukščių auginimo būdams, o ne labai efektyviems pramoniniams būdams.
Viščiukai sudaro didžiąją dalį paukštininkystės pramonės gyvūnų. Šie gana paklusnūs gyvūnai, naudojami mėsai ir kiaušiniams, yra pagrindinė pramonės šaka ir patenka į naminių gyvūnėlių maistą ir baldus, taip pat omletus ir kepinius. Apskaičiuota, kad viščiukų populiacija XXI amžiuje pasaulyje svyruoja tarp 21–15 milijardų, iš kurių beveik visi yra naudojami komerciniais tikslais. Kinija ir Jungtinės Valstijos paprastai laikomos didžiausiomis viščiukų gamintojais paukštienos pramonei, tačiau faktiniai skaičiai skiriasi.
Žąsys ir antys yra naudojamos paukštininkystės pramonėje joms gaminti, kiaušiniams ir plunksnoms gaminti. Vienas konkretus žąsų produktas, žinomas kaip foie gras, XXI amžiuje sukėlė daug ginčų, nes buvo susirūpinta, kaip elgiamasi su žąsimis, siekiant sukurti foie gras. Žąsys paprastai maitinamos per šėrimo vamzdelį, kuris stumiamas į gerklę ir dažnai sukelia rimtus stemplės pažeidimus. Priverstinis šėrimas atliekamas siekiant sukurti riebias kepenis, kurios yra pageidautinos foie gras gamybai. Kai kurie regionai ir net kai kurios šalys uždraudė naudoti priverstinio šėrimo vamzdelius paukštininkystės operacijose.
Yra du vyraujantys didelio masto paukštininkystės verslo metodai. Taikant labiau gamykloje pagrįstą metodą, vadinamą intensyviu paukštininkyste, sutrumpėja erdvės poreikis ir šėrimo laikas, nes paukščiai laikomi ilgose mažų atskirų narvų eilėse, kur jie nuolat laikomi. Laisvalaikių ūkininkavimas leidžia paukščiams patekti į dideles lauko teritorijas dienos metu, tačiau tam reikia daugiau žemės.
Nepaisant didžiulio paukštininkystės pramonės masto, dėl paukštininkystės operacijų, ypač tų, kurios užsiima intensyvia auginimo technika, dažnai kyla ginčų. Vienas iš rūpesčių yra viščiukų patalpinimas į narvus, kurie neleidžia laisvai judėti ar net negali apsisukti. Kai kurie kritikai taip pat prieštarauja įprastai snapų nukalimo praktikai, kuri, anot šalininkų, sumažina muštynes tarp kiaušinius dedančių vištų. Daugelis aktyvistų taip pat išreiškė susirūpinimą dėl antibiotikų naudojimo gyvūnams, kurie gamina maistą žmonėms, nors šalininkai tvirtina, kad tai yra saugi praktika, užtikrinanti sveikesnę naminių paukščių populiaciją. Kitas rūpestis susijęs su skerdyklų pramone, kuri dirba kartu su paukštienos pramone, o kai kurie įrodymai rodo, kad mėsa ir kiaušiniai dažnai yra užteršti kenksmingomis bakterijomis dėl prastos didelio masto įrenginių priežiūros.