Sviestiniuose pekano riešutuose yra sviesto skonio vanilinių ledų ir kapotų, skrudintų pekano riešutų. Populiaraus skonio sviesto pekano riešutą galima lengvai rasti daugumoje bakalėjos parduotuvių ir ledų parduotuvių. Daugelis ledų prekių ženklų gamina tokį skonį, o skonis tarp prekių ženklų paprastai skiriasi minimaliai. Pekano sviesto ledus galima pasigaminti ir namuose, su ledų aparatu arba be jo.
Populiariai parduodamuose sviestiniuose pekano riešutuose naudojami tradiciniai vanilinių ledų ingredientai, derinami su sviestu ir pekano riešutais. Į ledus dažniausiai dedamas nenugriebtas pienas arba pusantro, riebi grietinėlė ir šviesiai rudasis cukrus, taip pat vanilės ekstraktas ir kiaušiniai. Nesūdytas sviestas, druska ir skrudinti pekano riešutai dažnai yra vieninteliai papildomi ingredientai. Tačiau kai kuriose naminėse versijose gali būti naudojami kiti ingredientai, pavyzdžiui, prancūziškas vanilinis pudingas arba išgarintas pienas.
Norint pagaminti sviestinius pekano riešutus, cukrus, pienas arba grietinėlė, sviestas ir kiaušiniai sumaišomi ir pašildomi, susidaro kremas. Šis veiksmas būtinas norint sunaikinti visas bakterijas, kurios gali būti žaliuose kiaušiniuose. Tada kremas sijojamas ir atšaldomas. Vėliau galima pridėti likusių ingredientų, išskyrus pekano riešutus.
Naminėse versijose ledų mišinys dedamas į ledų gaminimo aparatą arba perkeliamas į šaldiklį ir periodiškai plakami arba maišomi ledai, kol jie užšąla. Komerciniu būdu ledai dedami į didelius vamzdelius arba kubilus ir nuolat plakami, kol jie užšąla. Plakimas rankomis arba komerciniuose ar naminiuose gaminiuose padeda išlaikyti ledus purius, bet dar svarbiau – neleidžia susidaryti ledo kristalams, kurie sugadintų skonį ir tekstūrą.
Pekano riešutai, naudojami sviestiniuose pekano leduose, skrudinami arba pakepinami svieste ir dedami tik pasibaigus užšaldymo procesui. Jei jie yra apskrudę, prieš atvėsdami jie dažniausiai apibarstomi lydytu sviestu ir druska. Kai jie atvės, riešutai sugers sviestą. Prieš dedant į ledus, jie paprastai susmulkinami.
Kai mišinys yra pakankamai užšalęs, bet dar nėra pakankamai kietas, kad būtų galima efektyviai semti, pekano riešutai sudedami į ledus. Jei naudojamas ledų gaminimo aparatas, šis veiksmas atliekamas po to, kai ledai išimami iš ledų gaminimo aparato ir prieš perkeliant juos į indą, kad būtų užbaigtas užšaldymo procesas. Naminiai ledai visiškai užšaldomi paprastai trunka kelias valandas.