Paklauskite daugumos vaikų, iš kur atkeliauja meksikietiškas maistas, ir atsakymas greičiausiai bus „iš važiavimo“. Taip yra todėl, kad tacos ir burrito tapo grandinės, kuri per pastaruosius porą dešimtmečių išpopuliarino aštrius, sūrius ir lipnius įvyniojimus, sinonimais. Vienas iš jų siūlomų produktų, penkių sluoksnių burito, gali atrodyti kaip unikalus mišinys, tačiau iš tikrųjų jį lengva ir nebrangu kopijuoti namuose. Penkių sluoksnių burrito yra paprastos pupelės ir malta jautiena, aptepta susmulkintu čederio sūriu ir grietinės gabalėliu, kuris buvo du kartus suvyniotas į du burito lukštus, tarp kurių yra nacho sūrio sluoksnis.
Kitaip tariant, penkių sluoksnių burito yra tiesiog tai, kas paprastai žinoma kaip pupelių ir jautienos burrito su pasukimu. Buritai paprastai patiekiami su lydytu, lipniu sūriu, apvyniotu mėsa ir pupelėmis, o dauguma žmonių mano, kad burrito be grietinės yra erezija. Sumanus penkių sluoksnių burito triukas yra dvigubas įvyniojimas arba, tiksliau, tai, kas yra tarp dvigubo įvyniojimo.
Kaip ir tradiciniame burito, pupelės, mėsa ir sūris kartu su taškeliu grietinės dedami į šviežią burito lukštą. Šis įdėtas lukštas, vis dar nesuvyniotas, šokinėja ant antrojo burito lukšto, kuris buvo gausiai padengtas nacho sūriu. Magijos momentas įvyksta, kai virėjas apvynioja abu lukštus aplink jautienos, pupelių ir sūrio įdarą.
Penkių sluoksnių buritai gali linksmintis meksikietiško maisto mėgėjo svajonėse, tačiau namų virėjui nėra jokios priežasties sustoti. Įdėjus kubeliais arba griežinėliais pjaustytą avokadą ar gvakamolę, ne tik suteikiamas dar vienas skonio sluoksnis, bet ir stebėtinai daug papildomų skaidulų bei vitamino C ir kitų maistinių gėrybių. Salotos ir pomidorai paprastai patiekiami ir burito viduje. Virėjai, turintys šiek tiek daugiau laiko, gali apsvarstyti galimybę pakepinti svogūną ir česnaką, kad burrito tikrai atsistotų ir dainuotų.
Tikrai sumanūs virėjai sugalvojo dar paprastesnį būdą sudaryti penkių sluoksnių burito, kuris taupo laiką. Vietoj to, kad ingredientai būtų sulankstyti į kiekvieną burito prieš juos suvyniojant, yra dar vienas pasirinkimas penkių sluoksnių burito troškinimui. Taip sutaupysite ir švaistomo maisto, nes mažieji pilvukai gali nepajėgti susitvarkyti su viso burito. Naudodamas troškintuvą, virėjas gali paruošti porciją, atitinkančią užkandinės dydį.
Jis prasideda dideliu troškintuvu, kuris buvo lengvai pateptas aliejumi. Pirmasis sluoksnis yra tiesiog trys ar keturi persidengiantys burito kriauklės. Kitas sluoksnis yra pupelių, o tada – jautienos. Nacho sūris – ant jautienos, o grietinė – ant sūrio. Kitas burito lukštų sluoksnis padengia troškintuvą, o susmulkintas čederio sūris padengia burito lukštus, kad prieš patiekiant ištirptų ir lengvai paruduotų.