Penny bandelė arba penny loaf – tai britiškas mažo duonos kepalo terminas. Penny bandelės dydis buvo nustatytas pagal 1226 m. Anglijos duonos ir alaus duonos dydžio gaires. Nors ji buvo vadinama bandele, tačiau terminas nebuvo konkreti nuoroda į jos kainą. Ir jo kaina, ir svoris gali svyruoti priklausomai nuo duonos miltų rūšies. Įstatymai bėgant amžiams keitėsi, o šiuolaikinė nuoroda į bandelę su centu greičiausiai reiškia mielinį saldų vyniotinį, pagamintą iš baltų miltų, o ne paprastą duonos kepalą.
Šiuolaikiniuose bandelių receptuose dažnai yra cukruotų arba džiovintų vaisių, o ant viršaus yra saldus glajus. Pagal daugumą receptų gaminamas lengvas, saldus, sviestinis vyniotinis, panašus į karštą kryžminę bandelę. Jie gaminami kaip ir dauguma kitų mielinių duonų ir yra gana lengvai pagaminami; dauguma pradedančiųjų galėtų gaminti duoną. Svarbus žingsnis, kaip ir visos mielinės duonos atveju, yra naudoti geras mieles ir duoti krūtinėlei pakankamai laiko pakilti.
Bėgant metams bandelė buvo pakankamai populiari Anglijoje, todėl jos vardu buvo pavadinta diena. Penny Bun Day arba Penny Loaf Day atsirado po pranašiško turtingo anglo sapno. Notingamo miestas Niuarkas buvo apgultas per Anglijos pilietinį karą 1644 m., kai Hercules Clay tris naktis iš eilės sapnavo, kad jo namas sudegė. Trečiasis sapnas įtikino jį evakuoti šeimą, o jo namas vėliau buvo sugriautas karo metu.
Dėkingas už įspėjamuosius sapnus, Clay sukūrė 100 svarų sterlingų Didžiosios Britanijos svarų (GBP) fondą, kad kiekvieną kovo 11 d., savo trečiosios svajonės metines, vargšams aprūpintų bandeles, maistą ir drabužius. Iki 1800-ųjų buvo išdalinta tūkstančiai centų bandelių mainais į tai, kad gavėjai pirmą kartą išklausė pamokslą. Originalus fondas yra istorija, tačiau „Penny Loaf Day“ pamokslas išlieka tradicija kai kuriose Anglijos kaimo vietovėse.
Nors duona yra labiausiai paplitusi bandelės forma, yra ir kitų maisto produktų, kurie taip pat vadinami, įskaitant Kalifornijos karališkąjį baravyką. Didelis, mėsingas grybas, taip pat žinomas kaip kiaulienos grybas, auga visoje Šiaurės Amerikoje ir Europoje nuo vasaros iki vėlyvo rudens. Jis yra populiarus tarp virėjų ir pateikiamas įvairiuose receptuose.