Persea yra laurų šeimos gentis, kurioje yra apie 150 skirtingų rūšių. Šie visžaliai augalai yra gaubtasėkliai, o tai reiškia, kad jie gamina gėles. Jie klesti šiltame klimate, kur iškrenta pakankamai kritulių ir gerai nusausintas smėlio dirvožemis.
Labiausiai žinomos veislės yra avokadai. Yra įrodymų, kad Persea americano, Meksikoje endeminis avokadas, buvo auginamas visoje Centrinėje ir Pietų Amerikoje kelis tūkstančius metų. Laikui bėgant Vakarų Indijoje ir Gvatemaloje atsirado įvairių veislių. Vakarų Indijos veislė užaugina daug didesnius vaisius, kuriuose yra mažai aliejaus. Šie avokadai turi blizgančią žalią dangą ir dėl savo dydžio gali subręsti iki 18 mėnesių.
Gvatemalos ir Meksikos avokadai yra mažesni ir turi gumbuotą tamsiai žalią arba juodą lukštą. Vaisiuose gausu aliejaus, juose yra mažiau mėsos nei didesniuose salų augaluose, tačiau jie greičiau subręsta. Vaisiai paprastai sunoksta per metus. Dauguma avokadų turi būti sodinami šiltose vietose, kuriose retai būna šalnų. Vakarų Indijos medis gali būti pažeistas, jei temperatūra pasiekia užšalimo tašką, o Meksikos ir Gvatemalos medžiai gali toleruoti šiek tiek šaltesnę temperatūrą.
Avokadai taip pat buvo Afrikos botanikos istorijos dalis. Tradicinėje medicinoje vaisiai naudojami kaip prieštraukuliniai vaistai žmonėms, kenčiantiems nuo epilepsijos ir kitų priepuolių formų. Iš sėklų malti milteliai tiriami kaip galimas diabeto gydymo būdas.
Persea borbonia, vadinama raudonąja bayte dėl gražios raudonos medienos, yra vaisių neduodanti rūšis, auganti JAV pietuose. Šio kietmedžio gausu prie upelių ir miškingose vietovėse Šiaurės Karolinoje, Pietų Karolinoje, Džordžijos valstijoje, Alabamoje, Floridoje, Arkanzase, Luizianoje, Misisipėje ir Teksase. Iš Azijos ant laivybos padėklų atgabentų vabalų invazija Gruzijoje nužudė dideles medžio dalis ir grasina, kad raudonplaukis taps nykstančia rūšimi.
Redbay pelkė, Persae palustris, yra giminingas medis, randamas pelkėtose vietose pietų JAV, Meksikoje ir Bahamų salose. Tai vidutinio dydžio medis, kurio didžiausias aukštis siekia apie 25 pėdas (7.62 m). Jame yra ryškiai žalių lapų, kurie susmulkinti skleidžia malonų kvapą ir naudojami kaip europinių lauro lapų pakaitalas gaminant maistą.
Daugiau nei pusė Persea rūšių yra kilusios iš Azijos. Vienas iš jų, Persea yunnanensis, taip pat žinomas kaip kiniškas avokadas, užaugina mėlynus vaisius, kurie labiau primena alyvuoges nei avokadą. Jis yra aukštesnis už daugelį avokadų ir gali pasiekti 40 pėdų (12.19 m) aukštį. Medis gali augti tiek saulėtose, tiek pavėsingose vietose, o įsitvirtinęs yra gana atsparus sausrai. Nors jis nėra endeminis Vakarų pusrutulyje, kartais galima rasti šiltesnio klimato darželiuose.
Persea macrantha, kita Azijos veislė, randama Indijos kalnų regionuose, yra žinoma dėl savo liaudies gydomosios vertės. Lapais gydomos žaizdos, astma, kosulys ir edema. Aromatinė žievė taip pat yra populiarus smilkalų gaminimo šaltinis. Šių medžių paklausa viršija pasiūlą, o kai kuriose Indijos vietose jie buvo įtraukti į nykstančių medžių sąrašą.