Kas yra persotintas tirpalas?

Priešdėlis „super-“ reiškia pranokti, o terminas „sotus“ reiškia įdėti kuo daugiau tiek, kiek įprastai įmanoma, kad kažkas galėtų išlaikyti. Persotintas tirpalas susidaro, kai medžiaga – ištirpusi medžiaga – ištirpinama vandenyje arba kitame tirpiklyje tokiu laipsniu, kurio paprastai neįmanoma. Dauguma medžiagų persotintą tirpalą sudaro tik sunkiai. Persotintas tirpalas paprastai pasiekiamas keičiant sočiojo tirpalo sąlygas. Tikslą gali pasiekti išgarinus dalį tirpiklio labai švarioje aplinkoje, taip pat atitinkamai pakeisti tirpalo temperatūrą.

Kai dalis tirpiklio išgaruoja iš tirpalo, tame tirpale padidėja tirpios medžiagos ir tirpiklio santykis. Jei pradinis tirpalas anksčiau buvo prisotintas, tada jis tampa persotintas. Daugumos medžiagų tirpumas didėja kylant temperatūrai ir mažėja, kai temperatūra nukrenta. Toms medžiagoms prisotintas tirpalas tampa persotintas, kai nuleidžiama temperatūra. Atvirkščiai pasakytina apie medžiagas, kurių tirpumas mažėja kylant temperatūrai ir didėja, kai temperatūra mažėja; jei vienas iš jų buvo prisotintas, jis nebebus žemesnės temperatūros.

Persotintieji tirpalai iš prigimties yra nestabilūs ir reaguoja panašiai kaip labai aušinami skysčiai; daug žmonių yra patyrę peršalusio vandens reiškinį. Jei grynas vanduo pakankamai atšaldomas, o indas laikomas nejudantis, švarus ir nesubraižytas, temperatūra gali būti žemesnė už užšalimo tašką ir nesusidaro ledas – vanduo peršaldomas. Įmeskite subraižytą ar nešvarų daiktą į vandenį ir jis akimirksniu gali sukietėti. Taip yra todėl, kad įbrėžimai ir dalelės sudaro taškų ir linijų sąsajas, ant kurių kristalai gali formuotis branduoliams ir augti. Panašiai į persotintą tirpalą įpilkite kelias dulkių daleles arba mažyčius kristalus ir akimirksniu talpyklos apačioje susiformuos kietos masės, palikdamos įprastą, prisotintą tirpalą.

Vienas komercinis produktas, skirtas naudoti lauke, turi perpildymo savybę. Tai cheminis šildytuvas arba rankų šildytuvas, naudojant paprastą junginį natrio acetato trihidratą. Ši cheminė druska lengvai sudaro persotintą tirpalą, jei laikoma be dulkių ir kristalų. Jei uždarame maišelyje, kuriame yra šis tirpalas, yra įkritę keli maži acetato kristalai, perpildytas tirpalas greitai pavirsta į prisotintą, išmesdamas tirpios medžiagos perteklių. Kadangi reakcija yra egzoterminė – gaminanti šilumą, tirpalas sušildo maišelį laikančio asmens rankas ar kišenes.