Piligrimo skrybėlė, dar vadinama kapotainu, turi aukštą karūną ir santykinai siaurą kraštą, šiek tiek kūgio formos. Jis dažniausiai siejamas su puritonų suknele nuo 1500-ųjų pabaigos iki 1600-ųjų vidurio. Prieš puritonams pritaikant skrybėlę, piligrimų skrybėlė buvo šiek tiek aukštesnė ir šiek tiek platesnė. Ji taip pat buvo žinoma kaip gaidžio skrybėlė. Giedras, arba šukutės, buvo garbės ženklas už piligriminę kelionę į Šv. Jokūbo iš Kompostelos šventovę Ispanijoje. Laikui bėgant, o religingi žmonės vis mažiau piligriminių kelionių, šukutės išnyko, o juostelėje buvo naudojamos kitos dekoracijos, pavyzdžiui, plunksna ar sagtis.
Europos vyrai ir moterys taip pat dėvėjo piligrimų skrybėlę, o ne tik puritonai. Jis buvo pagamintas iš įvairių medžiagų, priklausomai nuo asmens gerovės. Bėgant laikui kepurės aukštis labai pasikeitė – ji buvo maždaug 10 colių (25.4 cm) aukščio su apvalia karūna ir galiausiai sumažėjo iki maždaug 5 colių (12.7 cm) aukščio su plokščia karūna. Nepaisant populiarumo, kapitonas beveik išimtinai buvo siejamas su puritonais, kurie 1600-ųjų viduryje persikėlė į Naująją Angliją. Nuo to laiko menininkai ir rašytojai propagavo stereotipą, visada vaizduodami puritonus su aukšta, juoda piligrimo kepure su sagtimi.
Piligrimai, kaip imta vadinti keliautojus, dėvėjo paprastą kapitono versiją, kuri atitiko jų labai griežtą aprangos kodą. Trokšdami būti nuolankūs ir vengti lengvabūdiškų madų, piligrimai dėvėjo paprastus rudus arba nuobodus drabužius su labai mažais papuošalais. Tačiau nešioti piligrimų skrybėlę nebuvo privaloma, o kadangi jos gali būti brangios arba sunkiai pagaminamos, mažai tikėtina, kad kapotenas tapo labai paplitęs Naujosios Anglijos kolonijoje.
Šiais laikais stilizuota juoda piligrimų skrybėlė su blizgančia sagtimi tapo pagrindiniu piligrimų, nusileidusių Plimuto uoloje, kad apsigyventų Šiaurės Amerikoje, simboliu. Nors juodi dažai buvo brangūs ir tikriausiai tuo metu jų nenaudojo, skrybėlė vaizduojama kaip juoda ir yra beveik idealiai apvalios kūginės formos su plokščiu viršumi. Nors šiandien jis nebėra dėvimas kasdien, tai yra įprasta vieta JAV per Padėkos šventę, dieną, kuri iš dalies švenčiama už piligrimų kolonijos išlikimą.