Kas yra pilno grūdo bandelės?

Nors pilno grūdo bandelės savo išvaizda primena mažus puodelius pyragaičius, jie turi duonos konsistenciją. Viso grūdo bandelės gaminamos naudojant pilno grūdo kvietinius miltus, o ne baltus miltus. Blynai gaminami iš tešlos, kuri dedama į atskirus arkos formos bandelių puodelius, prieš kepant padengtus nepridegančiu kepimo purškikliu. Dauguma žmonių nori sviestu patepti nesmulkintų kviečių bandeles, nors ant viršaus taip pat galima tepti uogienę, želė ar konservus. Daugelį viso grūdo bandelių variantų galima sukurti pridedant ir kitų ingredientų, dažniausiai vaisių.

Norint gaminti nesmulkintus kvietinius bandeles, galima derinti universalius miltus ir viso grūdo kvietinius miltus. Norėdami, kad bandelės būtų saldaus skonio, daugelis žmonių nori įdėti tvirtai supakuoto rudojo cukraus. Tie, kurie laikosi ribojamos cukraus dietos, gali rinktis cukraus pakaitalą. Augalinis aliejus ir kiaušiniai yra sudedamosios dalys, reikalingos tešlai formuoti ir bandeliams sudrėkinti. Kepimo milteliai padės bandelėms tinkamai pakilti kepant.

Įvairių rūšių naminiai kviečių bandelės yra vakarienės arba desertinės bandelės. Desertinės bandelės paprastai patiekiamos su uogiene arba sviestu. Tačiau, kaip desertą, pridėti ingredientai gali suteikti pilno grūdo bandeliams sodresnį ir saldesnį skonį. Desertinės bandelės paprastai ruošiamos naudojant tokius ingredientus kaip švieži vaisiai ar net pusiau saldūs šokolado gabalėliai.

Vaikams populiarūs šokoladiniai nesmulkintų kviečių bandelės. Šios bandelės gali būti patiekiamos kaip desertas, užkandis ar pietų dėžutės priedas. Viso grūdo šokolado bandelės gali būti gaminamos su pusiau saldžiais kepėjų šokolado gabalėliais arba pieniško šokolado drožlėmis. Be kiaušinių, kepimo miltelių ir augalinio aliejaus, gali būti pridėta kitų ingredientų, tokių kaip granuliuotas cukrus ir vanilės ekstraktas.

Obuolių cinamono kviečių bandelės yra populiarus užkandžių ir desertų pasirinkimas. Be tradicinių ingredientų, naudojamų ruošiant kvietinius bandeles, šiame recepte reikia malto cinamono ir šviežių obuolių, kurie buvo nulupti ir supjaustyti kubeliais. Neprivalomi ingredientai, kuriems daugelis kepėjų renkasi, yra kapoti graikiniai riešutai arba susmulkinti kokosai.

Viso grūdo bandelės gali būti kepamos su bet kokiais vaisiais. Šviežios uogos yra dar vienas populiarus pasirinkimas dėti į kvietinius bandeles. Mišrios uogų kviečių bandelės yra naudingos, kai gaminamos iš šviežių mėlynių, braškių ir aviečių. Viso grūdo persikų bandelės yra dar vienas variantas, paruoštas su kubeliais supjaustytais šviežiais persikais.

Kai kurie mėgsta kepti bandeles mikrobangų krosnelėje, kad sutaupytų laiko. Tačiau tradicinis būdas yra bandelių kepimas įprastoje orkaitėje. Nors orkaitės gali skirtis, bandeles paprastai pakanka kepti 350° Farenheito (176° Celsijaus) temperatūroje maždaug 25 minutes.