Pinot blanc yra baltoji vynuogė, pirmiausia naudojama vynui gaminti. Ši vyninių vynuogių veislė yra kitos vynuogių veislės, vadinamos pinot noir, genetinė mutacija. Nestabili pinot noir paprastai užaugina juodąsias vynuoges, bet dažnai išaugina vieną cukranendrių, kurioje auga balti vaisiai. Iš šios lanksčios vynuogių veislės gaminami įvairūs baltieji vynai, be bendro pavadinimo.
Įdomu tai, kad pinot blanc vyno pavadinimas reiškia tik tai, kad gėrimas daugiausia gaminamas iš pinot vynuogių veislių, o ne tai, kad jis buvo gaminamas tik iš vienos rūšies vynuogių. Dauguma šios baltojo vyno grupės versijų pasiūlys vaisių aromatą ir gėlių savybes. „Tikras pinot“ vynas gaminamas retai, tačiau jį sudarys viena vynuogių atmaina. Jei yra vienas iš šių sunkiai randamų „tikrųjų Pinot“ vynų, jis pasižymės dar stipresnėmis savybėmis.
Dauguma „Pinot Blanc“ baltųjų vynų yra skirti vartoti gana greitai ir retai gerėja su amžiumi. Aukštos kokybės pinot blanc kartais gali būti brandinamas. Laikas paprastai pagerins jo medaus skonį.
Ji kilusi iš Elzaso, Prancūzijos, tačiau šios veislės vyninės vynuogės auginamos Kalifornijoje, Vokietijoje, Austrijoje ir kitose Europos šalyse. Jis dažnai naudojamas kartu su kitomis vynuogėmis, gaminant įvairius vyno tipus. Prancūzijoje sulčių mišiniuose, naudojamuose šampanui ir Burgundijos vynams gaminti, gali būti pinot blanc vynuogių sulčių. Vokietija ir Austrija naudoja šią baltojo vyno vynuogę gamindamos tiek saldžius, tiek sausus vynus. Italija ir Vengrija daugiausia gamina sausus baltuosius vynus iš pinot blanc vynuogių.
Priklausomai nuo kilmės šalies, pinot blanc vynuogės gali būti vadinamos kitu pavadinimu. Austrijoje jis būtų vadinamas weissburgunder arba klevner. Fehér Burgundi yra tinkamas terminas Vengrijoje, o Ispanijos ir Italijos vyninės naudos pinot bianco. Čekoslovakijoje gyventojai sako Rulandské bilé, o vynuogė Slovakijoje vadinama Rulandské biele.
Pinot blanc vynai dažnai painiojami su chardonnay, tačiau traškios, sausos šio vyno rūšys yra ne tokio intensyvaus skonio nei labiau žinomo chardonnay. Daugumos šio vyno butelių kainos taip pat yra mažesnės nei daugelio kitų baltojo vyno versijų, tačiau jis vienodai gerai derės su vištiena ar jūros gėrybėmis. Tai taip pat puikiai tiks prie makaronų vakarienės ar salotų patiekalų. Norint visiškai mėgautis vaisių skoniu, prieš patiekiant šį vyną reikia atšaldyti iki 50–55 laipsnių pagal Farenheitą (10–13 laipsnių Celsijaus).