Pipirmėčių ledai yra saldus, šaldytas desertas, paprastai gaminamas iš pieno produktų, kurie yra saldinami ir aromatizuojami kaip pipirmėtės. Jis gali būti baltas su raudonais pipirmėtės gabalėliais, rožinis arba baltas su rausvais ir raudonais gabaliukais ir dryželiais. Daugumoje pipirmėčių ledų veislių taip pat yra pipirmėčių saldainių gabaliukų, o kartais jie vadinami cukranendrių ledais. Nors kartais galima įsigyti ištisus metus, daugelis pipirmėčių ledų yra sezoniniai pasiūlymai, kuriuos galima įsigyti tik artėjant metų pabaigos atostogų sezonui. Kietieji pipirmėčių saldainiai pipirmėčių leduose paprastai būna raudonos spalvos, todėl ledams atsiranda įvairaus ryškumo rausvos spalvos dryžiai.
Kai kurios pipirmėčių ledų rūšys taip pat gardinami šokolado gabalėliais. Kai kurie žmonės pipirmėčių ledus papildo karštu fudge. Šio tipo ledai yra populiarūs šventiniu laikotarpiu, nes jie yra pagardinti saldainiais, o kartais ir saldainiais. Kadangi ledai yra drėgni, viduje esantys saldainiai įgauna unikalią kramtomąją ir traškią tekstūrą, todėl jie būna lipnūs ir traškūs. Paprastai valgoma apie Kalėdas. Daugelyje vietovių jo negalima įsigyti mažmeninėse parduotuvėse ne atostogų sezono metu, tačiau jis taip pat gali būti naminis.
Pipirmėčių ledus galima pasigaminti namuose naudojant aparatą. Jis taip pat gali būti pagamintas rankomis, nors ir daug daugiau darbo. Norint gauti ledams būdingą kreminę tekstūrą, mišinį reikia plakti, kol jis užšąla. Paprasčiausias būdas gauti pipirmėčių ledų patirties be sunkumų gaminant ledus – sutrinti pipirmėčių drožles ant vanilinių ledų. Be pipirmėčių saldainių, įprasti pipirmėčių skonio ledų ingredientai yra grietinėlė, cukrus ir vanilė. Daugumoje naminių pipirmėčių ledų receptų taip pat yra kiaušinių trynių, todėl gaunamas produktas, artimesnis kreminiam kremui.
Vandens mėtų ir šaltmėčių giminaitė pipirmėtė yra vienas populiariausių mėtų skonių. Jis paplitęs daugelyje maisto produktų ir gėrimų, įskaitant arbatas ir kokteilius, taip pat saldainius ir mėsos patiekalus. Mėtų yra populiarus skonis, naudojamas ledams, o pipirmėčių skonio ledai nėra vieninteliai. Kiti mėtų ledų skoniai yra mėtų traškučiai, creme de menthe ir mėtų sausainių ledai. Mėtų traškučiai, žali, mėtiniai ledai su šokolado dėmėmis, paprastai yra plačiausiai prieinamas skonis.