Pjovimo skystis yra metalo apdirbimo junginys, skirtas metalui sutepti ir vėsinti, kol darbuotojas jį pjauna ir formuoja. Išskyrus keletą išimčių, žmonės mėgsta apdirbti metalą „šlapiu“ su pjovimo skysčiu, nes tai yra saugiau ir lengviau nei dirbti su metalu sausu. Daugybė įmonių gamina įvairius tokio tipo apdirbimo produktus – nuo pastų iki aerozolinių purškalų. Apdirbimo įrenginiai paprastai turi kelių tipų sandėlyje, kad būtų užtikrinta, jog žmonės turės prieigą prie jiems reikalingų medžiagų.
Kai žmonės pjauna metalą, trintis išskiria daug šilumos. Ši šiluma gali deformuoti ir metalą, ir pjovimo įrankius, todėl aušinimo skystis yra labai svarbus. Pjovimo skystis padeda atvėsinti metalą, taip pat sutepa, kad sumažintų trintį, ribojant įkaitimą pjovimo proceso metu. Tai leidžia žmonėms atlikti pjūvius su siauresniais nuokrypiais, gaminant tiksliai apdirbtas dalis, be to, darbo aplinka yra saugesnė. Jei metalas įkaista per daug, jis gali įskilti arba sprogti dėl įtampos, sugadindamas įrangą ir keldamas pavojų darbuotojams.
Pjovimo skystis padeda išlaikyti stabilią temperatūrą ir sumažina terminio šoko riziką, kai metalai labai greitai įkaista arba atšąla. Net jei temperatūra yra saugiame metalui diapazone, temperatūros pokyčių greitis sukuria įtampą. Skysčiai taip pat sulaiko dulkes, metalo daleles ir drožles, o tai prisideda prie darbuotojų saugos, nes sumažina tikimybę įkvėpti metalo dalelių, kartu su veido apsauga, pvz., respiratoriais. Priklausomai nuo produkto, specifiniai junginiai gali suteikti papildomos naudos.
Pjovimo skysčiai gali būti dažomi, pilami, purškiami arba naudojami kitais būdais. Tirštus junginius, tokius kaip pastos ir geliai, gali reikėti tepti rankomis, kad įsitikintumėte, jog jie pasiskirsto tolygiai. Skiedesni skysčiai gali veikti purkštuve. Dažnai apdirbimo įrangoje yra įmontuotas tepimui ir aušinimui skirtas purkštuvas, todėl žmonėms nereikia purkšti pjovimo skysčio atskiru įrenginiu.
Viena su pjovimo skysčiu susijusių pavojų yra paties skysčio keliamas pavojus. Kai kurie iš jų yra toksiški ir gali padaryti darbo vietą nesaugią, nebent žmonės tinkamai su jais elgsis ir po naudojimo neišmes. Metalo apdirbėjai gali perdirbti pjovimo skystį, tačiau galiausiai jis gali užsikimšti metalo dalelėmis, todėl jis tampa nenaudingas. Įrenginiams reikia įrengti tinkamą skysčių surinkimo įrangą, kad galėtų jį perdirbti arba išmesti, o kai kurios įmonės naudoja tokius produktus kaip biologiškai skaidūs pjovimo skysčiai, kad sumažintų pavojų aplinkai.