Kas yra plonosios mėtos?

Iš tikrųjų yra du atskiri subjektai, paprastai vadinami Thin Mints. Vienas – švelnus mėtų skonio saldainių diskas, aplietas šokoladu, o kitas – kietu šokoladu dengtas sausainis, pagardintas mėtų aliejumi ir tamsiąja kakava. Saldainius, vadinamus Thin Mints, daugiausia gamina Haviland, saldainių bendrovės Necco padalinys. Tačiau tamsaus šokolado sausainius Thin Mints gamina įvairios kepyklėlės, įgaliotos JAV skautų, Inc.

Daugelis amerikiečių yra susipažinę su „Girls Scouts of America“ kasmetiniu „Girl Scout“ sausainių išpardavimu. Šios sausainių dėžutės tapo beveik ikoninėmis – nuo ​​žemės riešutų sviesto Tagalongs iki kokoso ir karamelės skonio Samoas. Nors iki 1951 m. oficialiai pristatytas kaip „Girl Scout“ sausainis, vien tik „Thin Mints“ prekės ženklas sudaro daugiau nei 25 % visų pardavimų.

Thin Mints prasideda kaip ploni, apvalūs sausainių vafliai, pagaminti iš tamsios kakavos mišinio ir gryno pipirmėčių aliejaus. Sausainiai kepami pramoninėse orkaitėse, o po to leidžiami atvėsti, prieš apliejant juos plonu tamsaus šokolado sluoksniu. Paruoštos plonos kalyklos supakuotos į išskirtines dėžutes, kurios atspindi daugelį skautų organizacijos aspektų. Kiekvienoje dėžutėje paprastai yra dvi slapukų rankovės, nors tikrasis slapukų skaičius kiekvienais metais gali skirtis, atsižvelgiant į ekonomines sąlygas.

Plonų kalyklų populiarumą iš dalies gali nulemti jų universalumas ir kaip užkandžių sausainiai, ir kaip kepimo ingredientai. Trupintos plonos mėtos yra populiarūs ledų ir kitų desertų užpilai, o nesmulkintos plonos mėtos yra ypač populiarios kartu su stikline šalto pieno ar karštos arbatos. Daugeliui vartotojų Thin Mints yra esminis Girl Scout sausainis, iš esmės nepakitęs nuo 1951 m. Neįprasta, kad Girl Scout sausainių klientai pirmiausia užsisako dėžutę Thin Mints, o paskui pasirenka kitas rūšis.

Yra keletas naminių Thin Mints versijų receptų, nors pasirodė, kad originalią formulę sunku pakartoti. Kai kuriuose receptuose netgi siūloma naudoti parafino vašką ar kitus neįprastus priedus, kad išorinis šokolado sluoksnis būtų panašus į vašką. Namų kepėjams taip pat gali būti sudėtinga atkartoti vidinio vaflio traškumą ir sodrų šokoladinį skonį. Komercinės kepyklos, tokios kaip „Little Brownie Bakers“ ir „ABC Bakers“, turi licenciją gaminti oficialius „Girl Scout“ sausainius ir turi sutikti gaminti pakankamai plonų kalyklų, kad patenkintų paklausą.