Policijos šuo yra šuo, išmokytas padėti policijai atlikti teisėsaugos užduotis. Yra daug įvairių specializuotų užduočių, kurias gali atlikti policijos šunys – nuo pagalbos sulaikant įtariamuosius iki pavojingų medžiagų uostymo. Paprastai su policijos šunimis elgiamasi teisiškai panašiai kaip su policijos pareigūnais, o tai reiškia, kad žmonėms, kurie sužaloja, žudo ar trukdo policijos šunims, gali būti taikomos griežtos bausmės.
Paprastai policijos šuo po apmokymo paskiriamas dirbti su konkrečiu pareigūnu. Pareigūnai paprastai lanko mokymo kursus, kad išmoktų dirbti su savo šunimis, ir reguliariai rengia seminarus, kad užtikrintų, jog jų darbiniai santykiai išliktų tvirti. Nors policijos šunys gyvena su šeimininkais, jie nėra naminiai gyvūnai: jie yra darbiniai gyvūnai, o aplink policijos šunis laikomasi specialių taisyklių, kad būtų išlaikytas jų dresūra, įgūdžiai ir manieros.
Daugelis šunų veislių gali būti naudojami kaip policijos šunys, o veislės atranka paprastai priklauso nuo užduočių, kurias šuo turės atlikti. Daugelis žmonių vokiečių aviganį sieja su policijos darbu, tačiau gali būti naudojami labradorai, pudeliai, bladhaundai, bigliai, rotveileriai ir daugybė kitų šunų veislių. Visi šunys atrenkami pagal temperamentą, nes policijos šunys turi būti itin gerai besielgiantys, protingi ir jautrūs, kad gerai atliktų savo darbą.
Pagrindinis policijos šuo, kurį pažįsta dauguma žmonių, yra „viešosios tvarkos vykdymo šuo“. Viešosios tvarkos vykdymo užtikrinimo šunys dirba su savo prižiūrėtojais, kad sulaikytų ir suvaldytų įtariamuosius. Paprastai jie yra labai raumeningi, greiti, ryžtingi šunys, kurie prisiriša prie įtariamųjų ir nepaleidžia. Tokie šunys istoriškai taip pat buvo naudojami gąsdinimui – policija grasino įtariamiesiems paleisti jų šunis, o fašistiniuose režimuose kai kurie policijos šunys buvo mokomi ne tik sulaikyti, bet ir žudyti arba rimtai suluošinti.
Uostantys šunys mokomi ieškoti specifinių kvapų, pavyzdžiui, sprogmenų, greitintuvo pėdsakų padegimo vietoje ar nelegalių narkotikų. Veislės, skirtos uostymui, dažniausiai yra šunys, gerai žinomi dėl savo kvapo, pavyzdžiui, bigliai ir bladhaundai. Šunys pėdsakai yra policijos šunys, kurie seka kvapus, pvz., aukos, nusikaltėlio pėdsakus ar įkalčius lauke, o lavoniniai šunys yra specializuoti šunys, išmokyti ieškoti žmogaus kūnų požymių.
Policijos šunys paprastai aiškiai identifikuojami su išskirtinėmis raidėmis ant jų liemenių, antkaklių ir pavadėlių. Kai kurie policijos šunys dėvi neperšaunamas liemenes, kad apsaugotų juos nuo kulkų ar peilio žaizdų, o kiti dėvi lengvas liemenes tik atpažinimui. Taip pat neretai galima pamatyti antsnukį ant policijos šuns, o tai dar nereiškia, kad šuo yra pavojingas, nes kartais antsnukius padeda išlaikyti šuns dėmesį, ar neloja.
Jei bendraujate su policijos šunimi, turėtumėte labai atidžiai vykdyti šuns prižiūrėtojo nurodymus, nesvarbu, ar esate įtariamasis, ar nepavojingas praeivis. Visada paprašykite leidimo prieš liesdami ar prisiartindami prie policijos šuns ir niekada nesiūkite policijos šuniui maisto ar skanėstų, nebent prižiūrėtojas nurodo, kad tai tinkama. Daugelis prižiūrėtojų nori, kad jų šunys nesiblaškytų dirbdami, o geranoriškas paglostymas ar skanėstai gali pakenkti šuns gebėjimui dirbti.