Porteris yra labai tamsus, sodrus alus, kuriame dažnai yra daug alkoholio. Jis ypač populiarus Didžiojoje Britanijoje ir Airijoje, kur kelios alaus daryklos gamina tradicinius porterius, tokius kaip Guinness Stout. Šio gėrimo stiprumas gali būti stiprus žmonėms, kurie nėra pripratę prie jo, tačiau daugelis mano, kad jį verta išbandyti. Daugelyje barų galima įsigyti įvairių iš čiaupo išpilstytų barų, o išpilstytų versijų taip pat galite įsigyti turguose ir alkoholinių gėrimų parduotuvėse.
Skirtumas tarp skirtingų alaus rūšių gali būti painus, ypač alaus fanatikų minioje. Iš esmės porteris gaminamas iš stipriai skrudinto salyklo, todėl gatavam alui suteikiamas dūminis skonis ir sukuriama išskirtinė tamsi spalva. Gėrimui taip pat leidžiama šiek tiek ilgiau fermentuotis, todėl jame yra didesnis alkoholio kiekis, nors šiuolaikinės versijos yra gana švelnios, palyginti su jų protėviais XVIII ir XIX a. Šis gėrimas tradiciškai yra kartaus kąsnio, nors kai kurios įmonės gamina medaus porterius ar kitus saldesnius šio alaus variantus.
Pirmieji rašytiniai įrašai apie nešikus kilę iš 1700-ųjų, kai jis, matyt, buvo populiarus tarp nešikų, gabenusių bagažą ir prekes visame Londone. Laikui bėgant daugelis alaus daryklų ėmė atskirti savo porterį pagal stiprumą ir stilių, todėl buvo ženklinami tokie patys stipriausio tipo porteriai kaip papildomas, dvigubas arba storas porteris. Laikui bėgant storas porteris šnekamojoje kalboje buvo žinomas kaip „stout“.
Gerai paruoštas porteris turi sudėtingą skonį su apynių užuominomis, rūgštumu ir lengvu kartumu. Galva gali būti gana putota ir tanki, o pats alus dažnai būna toks sodrus, kad jį būtų galima beveik gerti kaip valgį. Tamsus alus puikiai dera su tokiais maisto produktais kaip artojo pietūs, duona su sviestu, mėsos pyragaičiai ir sotūs sumuštiniai ant ruginės, raugo ar kitos aštrios duonos.
Skirtingų porterių skonis gali būti nepaprastai skirtingas; Pavyzdžiui, airiškos ir britiškos versijos turi labai skirtingus skonius. Porteris dažnai patiekiamas kambario temperatūroje, todėl skonis ir kvapas išryškėja.