Povandeninis sumuštinis, kartais vadinamas povandeniniu sumuštiniu arba tiesiog povandeniniu sumuštiniu, yra didelis sumuštinis, pagamintas iš įvairių šaltų gabalų, pjaustytų sūrių ir pagardų, tokių kaip susmulkintos salotos ir supjaustyti pomidorai. Sudedamosios dalys sudedamos ant ilgo vyniotinio arba batono ir užbaigiamos aliejaus ir acto padažu. Dėl ritinio panašumo į tikrą karinį povandeninį laivą šis sumuštinis gavo savo pavadinimą.
Egzistuoja daugybė skirtingų teorijų apie povandeninio laivo sumuštinio kilmę – nuo italų imigranto prisiminimų apie iškeltą povandeninį laivą iki populiariausio Bostono, Masačusetso sumuštinių gamintojo pasiūlymo netoliese esantiems karinio jūrų laivyno darbuotojams. Paprastai dažnai specialiai kepamo bandelės forma primena tikro povandeninio laivo suapvalintą vamzdinę formą, nors šiuolaikiniai povandeniniai laivai ne visada laikosi šio standarto.
Atsižvelgiant į turimų mėsos, sūrių ir pagardų skaičių, modernus povandeninis sumuštinis gali būti bet koks – nuo paprasto kumpio ir sūrio sumuštinio iki perpildyto Dagwood stiliaus pabaisos. Daugelyje jų yra du ar trys šalti gabalai, paprastai kumpis, saliamis ir Bolonija, ir švelnus sūris, pavyzdžiui, provolonas, amerikietiškas arba mocarela. Gausus susmulkintų salotų ir plonais griežinėliais pjaustytų pomidorų kiekis sumuštiniui suteikia šiek tiek drėgmės, o šlakelis riebios vinigretės suteikia šiek tiek rūgštaus kąsnio.
Jei sumuštinis pagamintas autentiškame itališkame delikatese, jame gali būti aštresnių itališkų šaltų gabalėlių, tokių kaip saliamis, prosciutto ir pepperoni. Taip pat galima pridėti alyvuogių, marinuotų agurkų, pipirų ir kitų kvapnių pagardų, kad jis būtų pikantiškesnis. Nors originalūs povandeniniai sumuštiniai buvo patiekiami šalti, modernus gali būti kaitinamas po broilerių elementais, kol sūris išsilydys ir mėsa bus gerai pašildyta.
Tarp įvairių šaltai pjaustytų sumuštinių yra subtilių ar nelabai subtilių skirtumų, tačiau tas pats pagrindinis povandeninis sumuštinis skirtinguose JAV regionuose gali būti žinomas kaip hoagie, malūnėlis, bombonešis ar herojus.