Žaliavų išvestinių finansinių priemonių rinkos yra terpė keistis finansiniais produktais, kurių pagrindą sudaro tokios prekės kaip grūdai, nafta ir metalai. Užuot prekiaujant tiesiogiai prekėmis, dalyviai keičiasi tam tikrų produktų pardavimo ir pristatymo sutartimis. Jie spėlioja dėl būsimo kainodaros pirkimo ir pardavimo sutartyse, o patys netvarko prekių. Tokių rinkų galima rasti daugelyje šalių, kad prekiautojai galėtų laisvai keistis sutartimis ir lėšomis. Galimos reguliavimo ir priežiūros lygis gali skirtis priklausomai nuo šalies.
Kai kurie prekių išvestinių finansinių priemonių pavyzdžiai gali būti sutartys pirkti prekę už nustatytą kainą tam tikrą dieną, todėl žmonės gali pasinaudoti kainų svyravimais. Jei kaina yra mažesnė už rinkos vertę, sutarties turėtojas gali išpirkti prekę ir perparduoti ją už didesnę kainą. Taip pat galimos pardavimo sutartys, suteikiančios teisę parduoti tam tikra verte, kartu su sudėtingesnėmis išvestinėmis priemonėmis. Žaliavų išvestinių finansinių priemonių rinkose prekiautojai turi galimybę sudaryti įvairias sutartis.
Šios sutartys iš pradžių buvo skirtos ūkininkams apsaugoti ir užtikrinti. Ūkininkas, auginantis derlių, norėjo būti tikras, kad turgaus dieną už jį gaus konkrečią kainą, taip pat norėjo garantijos, kad atsiras pirkėjas. Savo ruožtu pirkėjai norėjo anksti nustatyti kainas, kad galėtų užimti vietą rinkoje. Laikui bėgant, prekyba biržos prekių išvestinių finansinių priemonių rinkose išplito ir kitose biržose, ir tarp prekybininkų, kurie tiesiogiai nesusiję su šių produktų tvarkymu.
Prekiautojai, veikiantys prekių išvestinių finansinių priemonių rinkose, turi sekti kainas, kad nuspręstų, kada ir kur tvarkyti sutartis ir ar jie turėtų pirkti, parduoti ar laikyti. Prekiautojams koreguojant savo pozicijas rinkoje, konkreti sutartis gali keistis savininkais kelis kartus, kol pasibaigs terminas. Vieni prekiautojai atstovauja sau, prekiauja sutartimis siekdami savo pelno, o kiti gali dirbti brokeriuose ir atstovauti darbdavius ar klientus. Tai apima kruopščią analizę, kad būtų priimti geriausi sprendimai konkrečioje situacijoje, atsižvelgiant į galimų sandorių riziką ir naudą.
Reguliavimo institucijos gali stebėti prekių išvestinių finansinių priemonių rinkas. Greita prekyba išvestinėmis finansinėmis priemonėmis gali turėti įtakos prekių kainodarai, o tai gali kelti susirūpinimą, o, kaip ir kitose finansų rinkose, gali atsirasti sniego gniūžtės efektas. Jei prekybininkai susinervins ir, pavyzdžiui, pradės išparduoti sutartis, gali greitai nukristi kaina ir atsigauti gali prireikti mėnesių. Rinkos taip pat gali būti stebimos, ar nėra prekybos, pasinaudojant viešai neatskleista informacija, ar kitos netinkamos veiklos požymių.