Pupelių siūlas yra skaidrus makaronas, pagamintas iš mung pupelių. Pupelių siūlai patys savaime beveik neturi skonio, bet lengvai sugeria kitų patiekalo ingredientų skonį. Dėl jų universalumo jie yra labai populiarus Azijos virtuvės ingredientas, todėl jie dažniausiai naudojami sriuboms dėti ir troškinti.
Pupelių makaronai visame pasaulyje žinomi įvairiais pavadinimais, tačiau dažniausiai jie vadinami celofaniniais makaronais, mung pupelių siūlais, stikliniais makaronais arba kiniškais vermišeliais. Jie nėra pagaminti iš grūdų, todėl pupelių siūlai yra skatinami naudoti dietose be glitimo. Virėjai rekomenduoja naudoti tik pupelių siūlus, pagamintus iš 100 procentų sumaltų žaliųjų mung pupelių, nors daugumoje parduotuvių siūlomos pigesnės veislės, pagamintos iš kviečių. Autentiški pupelių siūlai laikomi geru seleno, kuris yra su vėžiu kovojantis antioksidantas, ir geležies, padidinančios energijos lygį, šaltiniu. Pupelių makaronai yra kaloringi – 491 kalorijų viename puodelyje (150 g), tačiau mažai riebalų – mažiau nei vienas gramas puodelyje.
Patys pupelių siūlai yra sveiki, bet švelnūs. Jie įgaus bet kokį lydintį skonį, todėl bus sotus koldūnų įdaras ir lengvas garnyras prie aštrių krevečių ar vištienos patiekalų. Populiarus patiekalas, kuriame naudojami makaronai iš pupelių, vadinamas „Ants Climbing the Tree“ ir gaminamas iš troškintų makaronų ir aštrios maltos kiaulienos. Pupelių siūlų nereikėtų painioti su ryžių vermišeliais, kurie verdant pasidaro balti.
Manoma, kad pupelių siūlų paruošimas yra gana paprastas. Jie parduodami sausose vielinių makaronų kekėse, dažniausiai bakalėjos parduotuvių azijietiško maisto skyriuje, ir turi būti bent penkias minutes mirkomi verdančiame vandenyje, kad būtų lengviau valdomi. Kartais karštame vandenyje prireikia iki 15 minučių, kol makaronai tampa minkšti. Pupelių siūlų nerekomenduojama pjaustyti į mažus gabalėlius, nes išvirti jie tampa slidūs, o mažyčius gabaliukus sunku išlaikyti. Sriuboms skirtų pupelių siūlų iš anksto virti nereikia; gruzdintų pupelių siūlai yra populiarus garnyras.
Patiekalai, kurių sudėtyje yra pupelių makaronų, yra paplitę visame pasaulyje. Korėjoje populiarus patiekalas, vadinamas japchae, susideda iš makaronų, sezamo aliejaus, jautienos, daržovių, sojos ir cukraus; Pakistane pupelių siūlai beveik visada naudojami desertuose, gaminamuose su grietinėle ir džiovintais riešutais. Havajiečiai pupelių siūlus vadina „ilgais ryžiais“ ir dažnai patiekia su vištienos sultiniu.