Pusinis dūmas yra unikali dešra, patiekiama Jungtinių Valstijų sostinėje Vašingtone ir aplinkinėse vietovėse, tokiose kaip Merilandas ir Virdžinija. Kadangi jie būdingi tokiam mažam plotui, daugeliui žmonių, net amerikiečiams, jie nežinomi. Teigiama, kad prezidentas Barackas Obama apie pusę rūkymo nežinojo, kol buvo išrinktas. Šios dešrelės, kaip ir dešrainiai, dažnai patiekiamos ant bandelių su pagardais, tokiais kaip svogūnai, garstyčios ir čili, kartu su bulvių traškučiais.
Pusiniai dūmai gaminami iš jautienos, kiaulienos arba iš šių dviejų rūšių mėsos derinio. Nors tikroji pavadinimo kilmė diskutuojama, kai kurie teigia, kad terminas „pusė dūmas“ kilęs iš originalaus recepto, kuriame reikalaujama vienodų kiaulienos ir jautienos dalių. Dešrelės dažniausiai ruošiamos ant grotelių, tačiau jas galima ir virti garuose. Dėl savo didelio dydžio ir išvaizdos pusrūkiniai kartais painiojami su kitų rūšių dešrelėmis, pavyzdžiui, lenkiškomis kielbasomis.
Pagrindiniai pusrūko ir dešrainio skirtumai yra dydis ir prieskonis. Pusiniai dūmai paprastai yra dvigubai tirštesni už dešrainius ir yra daug aštresni. Tiesą sakant, kai kurie pusrūkiniai gaminami su raudonųjų pipirų dribsniais, įmaišytais į mėsą. Taip pat įprasta, kad pusgaminiai turi daug geresnę tekstūrą nei dešrainiai, nes mėsa yra mažiau smulkiai sumalta nei įprasta dešrainiuose.
Nors daugelyje didžiųjų miestų daugelyje gatvių kampų yra dešrainių stendai, Vašingtonas yra nusėtas vežimėliais, pilnais pusrūkalių ir bandelių. Dėl patogių vežimėlių išsidėstymo jie yra įprastas pietų maistas sostinėje. Be karučių, parduodančių pusiau rūkalus, juos aptarnaujančių restoranų yra ir nedaug.
Jei kas nors atsidurtų Vašingtono rajone ir ieško dekadentiško, bet nebrangaus skanėsto, rekomenduojama pusę dūmo. Gali būti protinga po ranka turėti gėrimo, kad skonio receptoriai retkarčiais palengvėtų nuo prieskonių. Taip pat gali tekti atsinešti antacidinių preparatų, ypač jei jis nusprendžia nusipirkti čili užpilo.