Pusmėnulio ritininis užkandis paprastai yra užkandis, gaminamas naudojant pusmėnulio ritininę tešlą, kurią galima nusipirkti parduotuvėje arba gaminti nuo nulio. Ši tešla yra sviestinė ir dribsniai, suteikianti jai sodrų skonį ir gana lengvą tekstūrą, kuri puikiai tinka daugeliui užkandžių. Galima pagaminti daug įvairių užkandžių, įskaitant susuktus indus, ratukus ir mažas kišenes, prikimštas įvairiais įdarais. Pusmėnulio vyniotinio užkandyje tešla taip pat gali būti naudojama vietoj kitų tešlos rūšių, pavyzdžiui, gaminant picą, mažus pyragėlius ar kišelius ir plėšyti duoną.
Nors galima sukurti daugybę skirtingų pusmėnulio vyniotinių užkandžių, jie paprastai pradedami nuo pačios tešlos kaip pagrindo. Pusmėnulio ritininė tešla, kurią galima įsigyti iš stambaus gamintojo arba pasigaminti namų ar profesionalios kepėjos, dažniausiai būna dribsniai ir sviestinė. Tai suteikia tešlai puikią tekstūrą įvairiems tikslams, o jos skonis gana gerai išsilaiko su daugeliu skirtingų maisto produktų. Kaip bendrą pakaitalą pusmėnulio tešla gali būti naudojama beveik bet kokiame recepte, pagal kurį sluoksniuotos tešlos gaminiai gaminami kitokiu, bet vienodai skaniu patiekalu.
Vienas iš labiausiai paplitusių pusmėnulio vyniotinių užkandžių rūšių yra vyniojamas patiekalas. Paprastai tai daroma, kai kas nors paima plokščią tešlos gabalą, viename tešlos gale padeda kitą maisto produktą, pvz., dešrą, ir volioja aplink jį. Trikampiai tešlos gabalėliai dažniausiai naudojami siekiant suteikti pusmėnulio vyniotinio užkandžiui bendrą raguolio, apvynioto aplink kitą maistą, formą ir tekstūrą.
Ratai ir kišenės dažnai gaminami naudojant pusmėnulio tešlą, tai gali būti ir saldūs, ir pikantiški patiekalai. Ratukas sukuriamas, kai kas nors iškočioja plokščią tešlos lakštą, padengia jį įdaru, o tada tešlą kočioja į rąstą. Tada jis supjaustomas per visą ilgį, kad susidarytų apskriti gabalėliai, kurie atrodo kaip įdaro ir tešlos spiralė. Įdarytas pusmėnulio ritininis užkandis gali būti pagamintas naudojant storesnį tešlos gabalėlį ir visiškai jį apvyniojus aplink maistą, kad susidarytų uždara kišenė, kuri vėliau kepama.
Taip pat yra daug rūšių pusmėnulio vyniotinių užkandžių, kuriuos galima sukurti naudojant pusmėnulio tešlą kitų tipų receptuose. Iš pusmėnulio tešlos galima gaminti daugybę skirtingų picų, įskaitant pusryčių ir vakarienės picas, kuriose vietoj pomidorų padažo naudojamas kreminis baltas padažas. Iš pusmėnulio tešlos taip pat galima formuoti mažus pyragėlius ir kišelius, kurie dažnai kepami mažose keptuvėse ar pyrago formelėse. Ištraukiamą duoną galima gaminti naudojant tešlos gabalėlius, kurie sudedami kartu su įdaru ir kepami.