Pusryčių vyniotinis yra vyniotinis, užpildytas pusryčių maistu. Jungtinėje Karalystėje ir Airijoje pusryčių suktinukai gali būti užpildyti tradicine britų ir airių pusryčių mėsa, kiaušiniais ir galbūt sūriu bei kokiu nors padažu. Panašių pusryčių maisto produktų yra ir kitur ir jie dažnai patiekiami greito maisto ar gatvės maisto kontekste, nes pusryčių vyniotinis pirmiausia naudojamas kaip patogus maistas. Jungtinėse Valstijose tai, ką britai vadina pusryčių vyniotiniu, geriau žinomas kaip pusryčių sumuštinis ir dažnai patiekiamas ant įvairių duonos gaminių. Kiti variantai yra pusryčių burritos, pusryčių taco ir pusryčių paninis.
Pusryčių vyniotinis yra paprastas ir patogus būdas suvalgyti sočius pusryčius. Nors dauguma pusryčių reikalauja, kad valgytojas atsisėstų prie stalo, peilį ir šakutę rankoje, o pusryčių vyniotinis leidžia valgyti kelis patiekalus iš karto, keliaujant ir be įrankių. Įprasta pusryčių mėsa pusryčių vyniotinyje yra šoninė, dešra ir juodasis pudingas, taip pat žinomas kaip kraujinė dešra. Į pusryčių vyniotinį taip pat galima dėti kiaušinių ir rudųjų maišelių su rudaisiais arba raudonaisiais padažais, raudonasis – kečupas, o rudasis – kaip pikantiškas pagardas.
Daugelis greito maisto vietų ir kavinių Jungtinėse Valstijose siūlo pusryčių sumuštinius, kurių sudedamosios dalys dažnai yra panašios į Airijos ir Jungtinės Karalystės pusryčių vyniotinį. Restoranai, parduodantys pusryčių sumuštinius valstijose, gali pasiūlyti klientams duonos pasirinkimą, įskaitant skrebučius, riestainius ar net blynus. Jungtinėse Valstijose populiarūs pusryčių sumuštinių įdarai yra sūris, dešrų pyragaičiai ir kiaušiniai. Kai kuriuose restoranuose dabar siūlomi pusryčių panini, kurių sudėtyje yra panašių ingredientų, paruoštų ant duonos, ruošiamos ant panini preso.
Pusryčių suktinukai, išpopuliarėję kai kuriose srityse, yra pusryčių burrito. Pusryčių buritą sudaro didelė tortilija, įdaryta įvairiais pusryčių patiekalais. Kai kuriais atvejais pusryčių burrito pagardinamas salsa ir kitais padažais, suteikiančiais jam aiškų meksikietišką skonį, nors kai kurie pusryčių burrito yra tiesiog vadinami dėl tortilijos įvyniojimo. Tradiciniuose pusryčių burituose gali būti kiaušinienės, plaktų su paprikomis ir svogūnais, chorizo, kuri yra tradicinė meksikietiška dešra, taip pat sūrio ir salsos. Kiti pusryčių burito variantai yra pusryčių tacos, kurie yra mažesni, o tortilija tiesiog sulankstoma ir įdaryta ingredientais, o ne suvyniota į burito stilių.