Ramos džinas fizz, taip pat žinomas kaip Ramos fizz arba New Orleans fizz, yra putojančių kokteilių šeimos narys. Fizz kokteiliai paprastai gaminami džino pagrindu ir gavo putojantį pavadinimą dėl gazuoto vandens ir rūgščių citrusinių vaisių sulčių, tokių kaip citrinos, laimo ar apelsino, derinio. Nors putojantys gėrimai kartais ruošiami naudojant kitus alkoholinius gėrimus, džino putos yra populiariausios. Ramos džino putojimas iš kitų putojančių gėrimų išsiskiria tuo, kad jame yra apelsinų gėlių vandens, grietinėlės ir kiaušinio baltymo.
Tradiciškai džino putojimas yra džino, gazuoto vandens, cukraus ir citrinos sulčių derinys per du ledo kubelius. Paprastai jis patiekiamas „highball“ taurėje, o kai kurie paprastesni variantai ruošiami sumaišant džiną ir citrinų-laimo soda. Kartu su Ramos džino putojimu, kai kurios žinomos veislės apima karališkąjį putojantį, sidabrinį putojantį, auksinį putojantį, žalią putojantį, deimantinį džiną ir sloe gin fizz.
Ramos džino putojimą Henry C. Ramos sukūrė 1888 m. Meyer’s restorane Naujajame Orleane, Luizianoje, kur jis vadovavo barui. Iš pradžių žinomas kaip Naujojo Orleano putplastis, vėliau jis buvo žinomas kaip Ramos fizz arba Ramos gin fizz kaip duoklė jo išradėjui. Gėrimas taip pat dažnai buvo patiekiamas „Roosevelt“ viešbutyje Naujajame Orleane, kur jis tapo vis populiaresnis pirmoje XX amžiaus pusėje. Jį ten atrado Luizianos gubernatorius Huey Longas, kuris pristatė kokteilį Niujorko „Roosevelt“ viešbučiui, o tai padidins jo populiarumą visose JAV.
Skirtingai nuo tradicinio džino putojimo, Ramos džino putojantis gėrimas patiekiamas aukštoje, plonoje stiklinėje, pavyzdžiui, didesnėje senovinėje taurėje arba Zombie taurėje. Ramos džino putojimas sukuriamas sumaišius 2 uncijas (apie 60 ml) džino, 1/2 uncijos (apie 15 ml) kiekvienos citrinos ir laimo sulčių, 1 unciją (apie 30 ml) grietinėlės, 1 unciją (apie 30 ml) paprasto. sirupas arba panašus kiekis cukraus, trys ar keturi lašeliai apelsinų gėlių vandens ir, jei norite, du lašai vanilės ekstrakto į purtyklę. Tada mišinys purtomas mažiausiai vieną minutę ir, jei įmanoma, ilgiau, prieš įdedant ledo ir kratant dar vieną ar dvi minutes ar ilgiau. Ledo negalima dėti tol, kol kiaušinio baltymas gerai nesusimaišys su skysčiu. Tada gėrimas perkošiamas, įpilama gazuoto vandens ir išmaišoma.