Raudonas bananas yra bananas, kurio oda yra nuo raudonos iki violetinės spalvos, o ne labiau įprasta geltona. Šie bananai kilę iš Kosta Rikos, kur yra itin populiarūs ir plačiai valgomi kitose Centrinės Amerikos vietose. Daugelyje didelių turgų taip pat parduodami raudoni bananai, skirti Centrinės Amerikos gyventojams arba žmonėms, norintiems išbandyti savo bananus. Kai kurie žmonės teigia, kad raudonųjų bananų skonis yra pranašesnis už Cavendish – klasikinį geltoną bananą, parduodamą daugumoje parduotuvių, kuriose parduodama akcija.
Raudono banano oda gali būti nuo tamsiai raudonos iki beveik violetinės spalvos, o minkštimas nuo kreminės iki švelniai rausvos spalvos. Šie bananai yra putlesni ir mažesni už Cavendish bananus, saldaus kreminio skonio. Kartais raudoname banane gali atsirasti uogų skonio užuomina, be to, šie bananai yra labai aromatingi.
Idealiu atveju raudonus bananus reikėtų valgyti tada, kai jie yra minkšti, bet ne minkšti. Parduotuvėje vartotojai turėtų ieškoti vienodos spalvos, tamsios odos, kurioje nėra įtrūkimų, įdubimų, spalvos pakitimo ar pelėsio požymių. Jei bananai nėra tobulai prinokę, kambario temperatūroje jie sunoksta per kelias dienas, o raudonuosius bananus šaldytuve paprastai nerekomenduojama, nes dėl to jie gali tapti labai purūs. Raudonas bananas taip pat išskirs etileno dujas, todėl žmonės turėtų būti atsargūs, laikydami šiuos bananus šalia kitų vaisių, nes dujos pagreitina nokimą.
Kaip ir jų geltonieji pusbroliai, raudonus bananus galima valgyti paprastus, pjaustyti į vaisių salotas, dėti į kepinius, džiovinti bananų traškučiams gaminti arba kepti kaip garnyrą. Šie bananai yra puikus užkandis, nes juose yra daug kalio; žmonėms, kurie kartais kenčia nuo raumenų mėšlungio, į racioną įtraukę daugiau bananų (bet kokios spalvos), galite sumažinti mėšlungį po treniruotės ar streso.
Žmonės, norintys užsiauginti raudoną bananų krūmą, gali tai padaryti, jei gyvena tropinėje ar pusiau atogrąžų zonoje, maždaug tarp USDA 11 ir XNUMX zonų. Bananai taip pat turi labai įdomią lapiją, dėl kurios jie gali tapti gražiais dekoratyviniais augalais, be vaisių augintojų; paprastai prireikia maždaug devynių mėnesių, kol bananų krūmas subręsta ir duoda vaisių. Gerai nusausintas dirvožemis, pilna saulė ir apsauga nuo vėjo yra labai svarbūs bananų krūmui. Kai vaisius subręsta, krūmas turi būti nulenktas atgal į žemę, kad užaugtų naujas krūmas ir duotų vaisių.