Raudonųjų mielių ryžių ekstraktas yra junginys, išgaunamas iš raudonųjų mielių ryžių, Azijos gaminio, kuris buvo gaminamas ir vartojamas šimtmečius. Raudonųjų mielių ryžių ir raudonųjų mielių ryžių ekstrakto tyrimai parodė, kad jie gali sumažinti cholesterolio kiekį. Tiesą sakant, kai kurie raudonųjų mielių ryžių aktyvieji junginiai yra receptiniuose vaistuose, skirtuose cholesterolio kiekiui mažinti. Šis ekstraktas parduodamas kaip maisto papildas, nors kai kurios reguliavimo organizacijos pasiūlė, kad jis turėtų būti traktuojamas kaip vaistas.
Azijoje raudonieji mielių ryžiai valgomi su įvairiais patiekalais ir yra esminė kai kurių tradicinių receptų dalis. Jis gaminamas ant poliruotų ryžių auginant mieles, žinomas kaip Monascus purpureus, todėl ryžiai gali pasidengti storu rausvų mielių sluoksniu. Išauginus mieles, ryžius galima supakuoti pardavimui ir galiausiai virti, arba apdoroti, kad būtų gautas raudonųjų mielių ryžių ekstraktas, kuris gali būti parduodamas skystu arba kapsulių pavidalu.
Raudonųjų mielių ryžių cheminė analizė parodė, kad juose yra junginių, kurie slopina cholesterolio susidarymą ir taip mažina cholesterolio kiekį. Mokslinių tyrimų duomenimis, raudonųjų mielių ryžių ekstraktas neturi įtakos gerojo cholesterolio kiekiui, o mažina trigliceridų ir mažo tankio lipoproteinų (MTL) cholesterolio kiekį. Kai kurie mokslininkai teigė, kad raudonųjų mielių ryžių vartojimas gali paaiškinti tradiciškai žemą cholesterolio kiekį Azijos populiacijose, nors tai taip pat gali būti susiję su mitybos tendencijomis ir mankštos įpročiais.
Raudonųjų mielių ryžių ekstraktas gali veikti kaip statinas arba cholesterolį mažinantis vaistas, o kai kurie alternatyviosios medicinos specialistai rekomenduoja jį pacientams, kurių cholesterolio kiekis yra didelis. Tačiau yra keletas įspėjimų. Statinus reikia vartoti prižiūrint gydytojui, periodiškai tiriant kraują, kad būtų galima stebėti cholesterolio kiekį, be to, daugelis medicinos specialistų mano, kad raudonųjų mielių ryžių ekstraktas turi būti gydomas taip pat, nes jis chemiškai panašus į farmacinius vaistus.
Raudonųjų mielių ryžių ekstrakto naudojimas taip pat yra mažiau patikimas nei statinų naudojimas, nes jis nėra paruoštas ir nesudaromas laboratorijoje, o tai reiškia, kad cholesterolio kiekį mažinančių junginių kiekis gali skirtis priklausomai nuo dozės. Todėl sunku pasiekti dozavimo rekomendacijas. Vartojant statinus pacientai taip pat gali jausti pilvo pūtimą, pykinimą ir visus simptomus, o raudonųjų mielių ryžių ekstraktas taip pat buvo susijęs su kepenų pažeidimu, todėl jo neturėtų vartoti žmonės, sergantys lėtinėmis kepenų ligomis.