Razinų sultys yra koncentruotas razinų ekstraktas. Jis gaunamas mirkant razinas vandenyje, kad iš jų išsiplautų įvairūs junginiai, o gautą skystį išgarinant, kad susidarytų koncentruotos sultys. Šis ekstraktas naudojamas įvairiais būdais, daugelis jų yra komercinio pobūdžio, nors kai kurie žmonės jį naudoja gamindami namuose arba kaip maisto papildą. Razinų sulčių dideliais kiekiais galima įsigyti iš komercinius konditerijos gaminius tiekiančių įmonių, mažesniais kiekiais jų galima rasti sveiko maisto parduotuvėse ir kai kuriuose turguose.
Razinų sulčių samprata gali atrodyti šiek tiek keista, nes razinos yra džiovintos vynuogės, o vynuogių sultys yra jau gerai žinoma medžiaga. Tačiau razinų sultys nėra tas pats, kas vynuogių sultys. Kadangi razinos yra dehidratuotos, jų sultys savo ruožtu yra labai koncentruota medžiaga, kurioje yra mažiau vandens nei vynuogių sultyse. Jis taip pat yra labai saldus, nes razinoms gaminti paprastai naudojamos saldžios vynuogių veislės, o jų cukraus kiekis didėja dehidratuojant.
Vienas iš labiausiai paplitusių razinų sulčių naudojimo būdų yra natūralus komercinių kepinių, saldainių ir kitų maisto produktų spalvos šaltinis. Tai taip pat švelnus natūralus konservantas, todėl įmonės, norinčios gaminti maistą iš natūralių produktų, gali jį naudoti, ypač duonos gaminiuose. Jis taip pat naudojamas kaip cukraus pakaitalas, išnaudojant intensyvų saldumą, gali padėti išlaikyti drėgmę kepiniuose, taip pat veikti kaip rišamoji medžiaga.
Teoriškai razinų sultis galima vartoti ir tiesiai. Jį galima užpilti kaip sirupą ant ledų ir kepinių arba vartoti kaip atskirą priedą. Jame, be kitų maistinių mineralų, yra daug tiamino, niacino, folio rūgšties, vitamino B6 ir vitamino B12. Namų virėjai taip pat gali pasinaudoti natūraliu saldumu ir maisto produktų konservavimo savybėmis, ypač tokiuose dalykuose kaip sausainiai, kuriuos galbūt norėtų siųsti į tolimas vietas.
Razinų sulčių spalva svyruoja nuo gintaro iki tamsiai rudos, jos gali būti nuo tirštų iki plonų, priklausomai nuo to, kiek laiko jos garinamos. Kadangi tai natūralus konservantas, sultys turi išsilaikyti ilgesnį laiką, laikant tinkamomis sąlygomis; idealiai tinka vėsioje, sausoje vietoje be šviesos.