Restorano sveikatos patikrinimas – tai restorano patikrinimas, kurį atlieka visuomenės sveikatos agentūros atstovas, patvirtinantis, kad sąlygos restorane yra saugios. Sveikatos patikrinimų tikslas yra užkirsti kelią per maistą plintančių ligų protrūkiams, užtikrinant, kad restoranai būtų saugūs, švarūs ir sanitariniai. Daugelis miestų tvarko viešus restoranų sveikatos patikrinimų įrašus, leidžiančius piliečiams ieškoti mėgstamų restoranų, kad pamatytų jų praeitų patikrinimų rezultatus, o kai kuriuose miestuose reikalaujama, kad restoranai paskelbtų paskutinio patikrinimo rezultatus klientų naudai.
Paprastai restorano sveikatos patikrinimas atliekamas atsitiktinai, kad restoranas nespėtų pasiruošti. Sveikatos apsaugos inspektoriaus tikslas – pamatyti restoraną įprastomis darbo sąlygomis, susidaryti supratimą, kokia yra kasdienė veikla. Jis įeina į restoraną, pateikia įgaliojimus, o tada apžiūri restoraną nuo viršaus iki kojų, ar nėra sveikatos kodekso pažeidimų.
Sveikatos apsaugos inspektoriams ypač rūpi tokie klausimai kaip tinkama maisto laikymo temperatūra, restorano švara ir darbuotojų žinios. Sveikatos apsaugos inspektorius gali paprašyti atsitiktinių darbuotojų apie maisto saugą patvirtinti, kad jie žino, kaip saugiai elgtis su maistu, o sveikatos inspektorius taip pat gali paimti mėginius iš įvairių restorano vietų, kad galėtų ieškoti bakterijų ir kitų ligų sukėlėjų. Restorano sveikatos patikrinimo metu inspektorius taip pat paprastai nurodo visas problemas, kurias nustato.
Nustačius problemą, sveikatos inspektorius ją pažymi. Tam tikro tipo sveikatos kodekso pažeidimai laikomi priežastimi nedelsiant uždaryti, tokiu atveju restoranas turės išspręsti problemą ir atlikti kitą restorano sveikatos patikrinimą, kad būtų įrodyta, kad problema buvo išspręsta. Kitos problemos laikomos svarbiomis, bet nežymesnėmis, ir sveikatos inspektorius kitą kartą apžiūrėdamas restoraną būtinai patikrins, ar jos buvo išspręstos. Per daug smulkių pažeidimų gali sukelti uždarymo nurodymą.
Nors restorano sveikatos patikrinimas yra atsitiktinis, jis taip pat gali būti specialiai užsakytas atsakant į kliento ar darbuotojo pranešimą. Jei restoranas atsisako atlikti patikrinimą, sveikatos inspektorius gali grįžti su orderiu, kuris įpareigoja laikytis. Į sveikatos apsaugos inspektorius paprastai neatsižvelgiama į darbuotojų imigracijos statusą, nes jiems labiau rūpi maisto sauga nei bet kas kitas.
Kai kurie restoranai ruošiasi sveikatos patikrinimams rengdami atsitiktines pratybas, kurių metu vadovas ar kitas personalo narys atsitiktinai atlieka netikrą restorano patikrinimą. Tai skirta išlaikyti darbuotojus ant kojų ir nustatyti problemas, kurias pastebės sveikatos inspektorius. Praktiniai patikrinimai gali būti atliekami naudojant tą patį kontrolinį sąrašą, kurį naudoja sveikatos skyrius, siekiant užtikrinti, kad būtų įtraukti visi tikro restorano sveikatos patikrinimo aspektai.