Kas yra restoranų pramonė?

Restoranų pramonė yra profesionalių restoranų, barų ir kitų maitinimo paslaugų teikėjų pramonė, leidžianti klientams įeiti, užsisakyti maistą ir valgyti patalpose. Šis terminas gali būti naudojamas daugelyje skirtingų nustatymų ir gali būti susijęs su beveik bet kokio tipo užkandinėmis, nuo brangiausių restoranų iki greito maisto vietų. Tai gali būti atskiri restoranai, esantys kaip aikštės dalis arba atokioje vietoje, arba restoranai, kurie gali būti prijungti prie viešbučių ar kazino. Restoranų pramonė paprastai laikoma svetingumo pramonės dalimi, joje dirba įvairių tipų darbuotojai – nuo ​​virėjų ir padavėjų iki vadovų ir barmenų.

Pramonė, dažnai siejama su maitinimo paslaugų pramone arba naudojama kaip jos sinonimas, yra profesionali pramonė, kurią sudaro daugybė vietų ir darbuotojų visame pasaulyje. Beveik bet kuri vieta, kurioje patiekiamas maistas, gali būti laikoma restoranų pramonės dalimi, nors paprastai ji siejama su vietomis, kuriose žmogus gali sėdėti prie stalo ir valgyti. Dėl šios priežasties yra tam tikras skirtumas tarp restoranų ir maitinimo paslaugų pramonės; „Maisto paslaugų pramonė“ dažnai vartojama nurodant bet kurią įstaigą, kuri ruošia ir patiekia maistą, neatsižvelgiant į valgymą vietoje.

Šis skirtumas ne visada svarbus, tačiau restoranų verslas nebūtinai apima tokias vietas kaip virtuvės, kurios ruošia ir pristato maistą, bet nepateikia jo toje vietoje. Tačiau, be šios sąlygos, nėra jokio tikro standarto, pagal kurį būtų vertinami skirtingi šios pramonės atstovai, ir beveik bet koks restoranas, baras ar kita užkandinė paprastai yra pramonės dalis. Netgi greitojo maisto vietose, kurios dažnai siejamos su langais ir užsakymais „važiuoti“, paprastai yra sėdimų vietų ir stalų valgyti, todėl jos yra pramonės dalis.

Restoranų verslas paprastai yra susijęs su svetingumo pramone arba laikoma jos dalimi, todėl norintys dirbti šioje pramonėje dažnai sužino apie svetingumą apskritai. Svetingumo darbo vietos yra tokios vietos, kaip viešbučiai, restoranai, kurortai, kazino ir kitos vietos, kur žmonės linkę pramogauti ir atostogauti. Viešbučiai, kazino ir kurortai vis labiau išsiskiria savo patalpose esančiais maisto produktais ar restoranais, todėl restoranų svarba šiose vietose bėgant metams išaugo. Štai kodėl kažkas, kas domisi vadyba restoranų pramonėje, paprastai sužinos apie svetingumo pramonę apskritai, kad geriau suprastų, kaip galima susieti skirtingas svetingumo formas.