Sąvoka „akmeninė žuvis“, vartojama kalbant apie žuvis, gali būti paini. Priklausomai nuo regioninės tarmės, šis žodis gali reikšti bet kurią žuvų rūšį, gyvenančią uolose, pavyzdžiui, skulptorius, arba jis gali būti naudojamas diskutuojant apie konkrečią Sebastes gentį, kurios gimtinė yra Ramiojo vandenyno vandenys. Dryžuotasis ešeris taip pat žinomas kaip uolinė žuvis, ypač palei rytinę JAV pakrantę. Dėl šios taksonominės painiavos dauguma žmonių žuvis vadina tikslesniu pavadinimu, kad pašalintų klaidingą tapatybę.
Skorpaeniformių būrio nariai kartais priskiriami uolinių žuvų kategorijai. Visos šios žuvys turi rajotus pelekus, dažnai ryškiai dryžuotos ir labai drąsios, atsižvelgiant į daugelio atskirų rūšių mažą dydį. Jų spalva leidžia jiems gerai susimaišyti su uolomis ir koralais. Šioje žuvų grupėje yra daugiau nei 20 šeimų, o tai palieka daug erdvės biologinei įvairovei.
Sebastes – labai didelė labai senų, primityviai atrodančių žuvų gentis. Yra daugiau nei 100 šių uolinių žuvų rūšių, kurių dauguma gyvena šiauriniuose Ramiojo vandenyno regionuose. Jie žvejojami sporto ir komerciniais tikslais, o kai kurioms rūšims gresia pavojus dėl gausaus derliaus. Dauguma žuvų gyvena dugno aplinkoje prie jūros dugno ir linkusios pasislėpti už akmenų ir kitų išsikišimų. Šios uolinės žuvelės gali išgyventi iki labai senos, be to, daugelis jų bręsta lėtai.
Dryžuotasis ešeris arba Morone saxatilis yra anadrominė žuvis, kurią galima rasti tiek Ramiojo, tiek Atlanto vandenyno vandenyse. Rytinėje pajūryje žuvis plačiai žinoma kaip uolinė žuvis ir vertinama kaip sportinė žuvis. Nuo 1965 m. uolinės žuvys yra oficiali Merilando valstijos žuvis, kurioje istoriškai uolinių žuvų buvo gausu. Žuvis yra gerai žinoma ir gerbiama kaip gudri ir stipri.
Atsižvelgiant į didelį žuvų, kurioms gali būti taikomas skėtinis terminas „akmeninė žuvis“, skaičių, gali būti naudinga paprašyti paaiškinimo, apie kurią žuvį diskutuojama. Rytinėje JAV pakrantėje galima drąsiai manyti, kad „uolažuvė“ yra dryžuotas ešeris, tačiau tai nebūtinai yra kituose regionuose. Ypač jei valgiaraštyje yra uolinių žuvų, labai svarbu nuskaidrinti, nes skorpeniformės paprastai būna gana kaulinės, nors jų minkštimas gali būti gana kvapnus.