Dažnai manoma, kad jie kilę iš Jungtinės Karalystės, uolienų pyragaičiai savo išvaizda yra panašūs į paplotėlius ir jiems būdingas džiovintų vaisių įtraukimas į pagrindinį receptą. Laikomas saldumyno, kuriam reikia mažai ingredientų ir neilgo gaminimo laiko, pavyzdžiu, roko pyragaičiai dažniausiai yra populiarūs tarp žmonių, turinčių biudžetą. Roko pyragaičiai idealiai tinka žmonėms, kurie yra taupūs, bet vis tiek nori pasimėgauti skanėstais, bet galbūt nenori skirti laiko ar išlaidų, reikalingų tinkamų arbatos pyragų ruošimui.
Roko pyrago ingredientai labai paprasti. Savaime kylantys miltai sudaro pyragų pagrindą, kartu su dideliu kiekiu minkšto sviesto. Kai kuriuose receptuose kiaušiniai taip pat naudojami kaip preparato skysčio dalis, nors dažniau naudojami lieso pieno milteliai ir nedidelis kiekis vandens. Kepimo soda ir bet koks džiovintų vaisių derinys papildo gaminius, reikalingus akmeniniams pyragams sukurti.
Akmens pyragų gaminimo procesas yra labai paprastas. Visi ingredientai, išskyrus džiovintus vaisius, sumaišomi ir lėtai sumaišomi į tešlą. Paruošus tešlą, džiovinti vaisiai dedami į mišinį, lėtai įmaišomi į tešlą. Akmens pyragaičiai suskaidomi į segmentus ir susukami ant kepimo skardos. Pyragaičiai kepami ant silpnos ugnies maždaug dvidešimt minučių ir gali būti valgomi švieži ir karšti arba aptepti uogiene ar daugiau sviesto. Kaip palyginti nebrangus arbatos ar kavos komplimentas, uolienų pyragaičiai yra puikus pokytis kitiems kepiniams, kuriuose yra daug cukraus arba kurie yra padengti stipriu glaistu.
Bendra uolienų pyragų tekstūra yra išorė, kuri nepanaši į ką tik iškeptų sausainių. Vidus minkštas ir šiek tiek purus, bet mažiau nei paplotėlis. Roko pyragaičiai patiekiami netrukus po iškepimo ir nėra skirti ruošti iš anksto, nes turi tendenciją sukietėti per naktį.