Alkoholinio romo išradimas priskiriamas Naujajam pasauliui, o ypač Karibams, kur paplito cukranendrės ir tapo romo įkvėpimu. Prieš tai Europoje dauguma punšo rūšių buvo maišomi gėrimai su vynu arba brendžiu kaip pagrindinis alkoholis. Paprastai tokiuose gėrimuose buvo citrusinių vaisių kvapiųjų medžiagų, keletas prieskonių ir galbūt medaus kaip saldiklio. Romą Europoje buvo galima įsigyti tik 1655 m., ir yra keletas paaiškinimų, kaip romo punšas gavo savo pavadinimą.
Romas buvo gabenamas statinėse, vadinamose puncheonais, kurios galėjo būti naudojamos didelėms punšo partijoms maišyti. Kitaip tariant, terminas panch, hindi kalbos žodis, apibūdina gėrimą, pagamintą iš cukraus, citrinos, vandens, arbatos, prieskonių ir galbūt arako, fermentuoto gėrimo, kuris gali būti pagamintas iš cukranendrių, todėl panašus į romą. Romo punšas yra gana panašus į savo pirmtakus – saldžių, rūgščių ir aštrių ingredientų derinys, kuris gali būti patiekiamas karštas arba šaltas.
Iš tikrųjų yra daug romo punšo variantų, o populiariausias iš jų neabejotinai yra plantatoriaus punšas. 1908 m. eilėraštyje, išspausdintame The New York Times, siūlomas ingredientų sąrašas. Tikėtina, kad šis romo punšas buvo senesnis nei eilėraštis. Ištraukoje aprašomi pagrindiniai ingredientai:
Paimkite du rūgštus (kalkių tebūnie)
Iki pusantro saldaus,
Iš Senosios Jamaikos užpilkite tris stiprius,
Ir pridėkite keturias dalis silpnų.
Tada sumaišykite ir gerkite…
Tiems, kurie nori tiesioginio paaiškinimo, šio tipo romo punšas būtų dvi dalys laimo sulčių, pusantros dalies paprasto sirupo (gali būti naudojamas grenadinas), trys dalys romo ir keturios dalys vandens, paprastai gazuoto. Galima dėti trauktinės. Kai kuriuose receptuose reikia šiek tiek kajeno pipirų, kurie suteikia gėrimui šiek tiek gaivumo. Eilėraštyje punšą siūloma gerti šaltą ir karštomis dienomis.
Kitų rūšių romo punšas gali pakeisti įvairius ingredientus. Tačiau iš esmės rasite citrusinių kvapiųjų medžiagų mišinį, daug romo ir galbūt įvairių rūšių vaisių sulčių ir prieskonių. Kai kuriuose receptuose reikia pridėti kitų alkoholių, pvz., trigubo sek.
Visų rūšių smūgiai turėjo savo klestėjimą Europoje. Dickenso romano neišvengsi be užuominų į punšą, kuris dažnai gaminamas karštu būdu, dažniausiai kaip pagrindinį komponentą naudojant brendį. Šie gėrimai primena romo punšą, bet gali skirtis tik naudojamu alkoholiu. Tačiau šiandien greičiausiai susidursite su romo punšu, kuris patiekiamas Karibų jūros regione, tačiau tikrai galite užsisakyti šaltų variantų bet kuriame vietiniame bare, kad gautumėte šiek tiek salos skonio, be kelionių.