Rosamarina arba rosa marina makaronai iš esmės identifikuojami kaip orzo sinonimas, kuris taip pat gali būti vadinamas manestra. Priklausomai nuo to, kur gyvenate, galite rasti mažų makaronų, kurie labai panašūs į ryžių grūdus ir dažniausiai gaminami iš manų kruopų arba kietųjų kviečių miltų, parduodamų kaip orzo arba rosa marina makaronai. Makaronus labai pageidautina naudoti plovams, sriuboms ar troškiniams, mėsos ir daržovių patiekalų pagrindui.
Galite galvoti apie šiuos makaronus kaip apie ryžius, kurie nėra ryžiai. Jei norite šiek tiek pakeisti ryžių skonį į kviečių makaronus, rozamarina yra puikus būdas. Rasite daugybę patiekalų, kuriuose pateikiami šie makaronai, daugelis iš jų yra Viduržemio jūros ir Artimųjų Rytų, kur šie maži makaronai yra tokie populiarūs. Tačiau jums nereikia laikytis šių receptų, kad galėtumėte mėgautis rosa marina makaronais. Beveik bet kokia sriuba yra skani, kai pridedama orzo; tai puikus jautienos miežių sriubos pakaitalas, o tai prasminga, nes orzo itališkai verčiamas kaip miežiai.
Makaronų salotos, pagamintos iš Rosa Marina makaronų, gali būti puikios. Dėl makaronų dydžio jie yra daug tankesni nei salotos, pagamintos iš didesnių makaronų. Paprasti makaronų salotų receptai gali apimti keletą daržovių ir lengvą acto, aliejaus ir citrinos sulčių užpilą. Arba galite gaminti orzo kaip pusryčių maistą ir užpilti šiek tiek medaus ir cinamono.
Kitas rosa marina panaudojimas yra troškinimo patiekaluose. Vėlgi, tankumas yra privalumas, nes į indą galėsite supakuoti daugiau makaronų, todėl padidės patiekimo talpa. Jei bandote įtikti išrankiems valgytojams, ypač vaikams, galbūt norėsite ieškoti vaivorykštės spalvos orzo arba rosa marina. Papildoma spalva, kurią dažniausiai suteikia augaliniai dažai, kurių jūs negalite paragauti, gali suvilioti kitus įnoringus valgytojus ir gali sukurti puikų spalvų kontrastą visų rūšių patiekaluose, o tai gali labai pagerinti pateikimą.
Didėjant makaronų „rosa marina“ populiarumui, jums neturėtų kilti problemų ieškant jų daugumoje didesnių maisto prekių parduotuvių. Ieškokite jo šalia kitų makaronų rūšių ir galite paprašyti bakalėjos parduotuvės, kad jos būtų atsargos, jei jos nėra po ranka. Žinoma, galite keisti receptus, kuriuose reikia orzo, naudodami kitus panašius mažus makaronus ar grūdus. Ryžiai ir kuskusas gali būti geri pakaitalai, o vietoj jų galima naudoti keletą mažyčių makaronų, vadinamų sriubos makaronais.