Roti canai yra paplotėlis, kuris yra vienas populiariausių pusryčių patiekalų Malaizijoje. Tai labai panašu į kerala porotta ir paratha duoną Indijoje. Šis apvalus, plokščias maistas susideda iš tešlos, pagamintos iš sviesto, kiaušinio, miltų ir vandens, kuri suminkoma ir suplojama rankomis, tada susukama arba sukama panašiai kaip picos tešla. Pats pavadinimas kilęs iš žodžio roti, kuris hindi kalba reiškia duoną, ir canai, kuris yra Indijos miesto, pavadinto Chennai, vedinys, arba channa, patiekalo iš avinžirnių, kurie naudojami roti canai gaminti. Šiaurės Indijoje. Malaizijoje jis tiekiamas su lęšių kariu, vadinamu dhal.
Malaizijoje įprasta matyti roti canai gaminamą lauke, mamak prekystalyje. Populiarus delikatesas dažniausiai valgomas pusryčiams arba vėlai vakare, jo galima įsigyti įvairių variantų, kuriuose yra keptų kiaušinių, svogūnų, margarino ir cukraus, sardinių ar bananų duonos. Paprastai apvalūs ir plokšti „roti canai“ susukami į plonus tešlos gabalėlius ir sulenkiami į apskritą formą. Ją taip pat galima plonai paskleisti prieš sulankstant duoną ir įpilant aliejaus. Žmonės sugalvojo savo roti canai formas, įskaitant paplotėlius su tunu, sūriu, kiauliena, pupelėmis ar šakniavaisių alų, todėl duona tampa puresnė.
Vištienos, jautienos ar žuvies karis taip pat buvo dedamas į paplotį, kad būtų sukurti unikalūs patiekalai. Populiarūs ir traškūs variantai, formuojami greitai mušant iškeptą tešlą tarp abiejų rankų. Daugybę skirtingų rūšių roti canai parduoda lauko prekeiviai ir restoranai. Kiti kūrybingi patiekalai jį įtraukė į salotas, į kurias į tešlą įvyniotos daržovės ir majonezas. Klientai taip pat gali įsigyti kepinių, pagamintų iš paplotėlio, kurie yra iš anksto pagaminti ir supakuoti, ir kepti juos keptuvėje namuose, kad galėtų bet kada gaminti roti canai.
Šis paplotėlis taip pat kepamas ir supjaustomas į kitus patiekalus daugelyje restoranų. Roti canai dažniausiai būna apvalios formos, tačiau paplotėlis, kurio viduje yra įdarų, sulankstomas į kvadratą. Malaizietiškas skanėstas toks populiarus, kad pardavėjai dažniausiai pasilieka jau suformuotą roti kibirą, o paskui pakaitintą prieš pat patiekiant. „Finicky“ klientai gali užsisakyti jį beveik bet kuriame „Mamak“ kioske, jei pageidauja, kad jis būtų šviežias vietoje.