Rudasis krabas arba vėžinis pagurusas taip pat žinomas kaip valgomasis krabas. Daugiausia gyvena sekliuose vandenyse šiaurinėje Atlanto vandenyno dalyje ir Šiaurės jūroje. Britų salų žvejyba didžiąją komercinės prekybos dalį sudaro rudieji krabai. Europiečiai yra pagrindiniai šio skanaus vėžiagyvio vartotojai.
Krabo kiautas pagamintas iš kalcio ir chitino. Jauno rudojo krabo kiautas yra purpuriškai rudas, o subrendus tampa rausvai rudas. Kaip ir visi vėžiagyviai, rudasis krabas išlyja augdamas, numesdamas kiautą, kad prisitaikytų prie naujo augimo. Po to, kai senasis apvalkalas yra nusėtas, naujas apvalkalas išlieka minkštas keletą dienų, todėl krabas yra pažeidžiamas, kol jis sukietėja.
Subrendę rudieji krabai gali būti pėdos (30 cm) pločio ir sveria 6.6 svaro (3 kg). Rudasis krabas turi 10 kojų, o vidutinė gyvenimo trukmė yra 15 metų, o kai kurie valgomieji krabai gyvena 20 metų. Jis turi dvi akis, esančias ant stiebelių, ir juda eidamas į šoną.
Rudieji krabai yra naktiniai, dieną slepiasi tarp uolų, o naktį išlenda maitintis. Rudųjų krabų nagai yra galingi ir gali lengvai sutraiškyti moliuskų ir vėžiagyvių, kurie sudaro didžiąją dalį jo mitybos, lukštus. Pagrindinis jo plėšrūnas yra aštuonkojai.
Valgomųjų krabų patelės įsirauna į smėlėtą jūros dugną ir lieka ten maždaug penkis mėnesius, laukdamos, kol išsiris kiaušinėliai. Rudojo krabo patelė vienu metu gali duoti iki 20,000 XNUMX kiaušinėlių. Naujai išsiritusios lervos dreifuoja ant vandens kaip maži organizmai, žinomi kaip planktonas. Juos grobia krevetės, žuvys, banginiai, vėžiagyviai ir kiti sutvėrimai, mintantys planktonu, o krabų jauniklius – jūros paukščiai.
Rudasis krabas dažniausiai sugaunamas į gaudykles su jaukus, vadinamas krabų puodu. Tai kvadratinis vielos rėmas su vienu ar keliais įėjimais. Krabas gali lengvai nušliaužti pro angas, kad patektų prie maisto, tačiau puodas sukonstruotas taip, kad krabui negalėtų išlipti atgal.
Kai kuriose pasaulio vietose rudoji krabų mėsa laikoma delikatesu. Ant nagų yra balta mėsa, o kūno mėsa yra ruda. Krabų mėsoje yra daug baltymų, mažai riebalų ir kalorijų. Jis yra maistingas, nes yra nepakeičiamų riebalų rūgščių ir kitų maistinių medžiagų, įskaitant kalį, fosforą, geležį ir cinką, šaltinis. Krabų mėsa taip pat suteikia kalcio, magnio, seleno ir vitaminų B12 ir C.