Burokėlių minkštimas yra šalutinis produktas, susidarantis iš runkelių išgaunant cukrų. Pašalinus beveik visą cukrų, likęs runkelių minkštimas vadinamas minkštimu. Ši medžiaga džiovinama, supakuojama į maišus ir parduodama kaip pašaras gyvuliams, ypač arkliams. Runkelių minkštimas runkelių cukraus gamintojams nebenaudojamas, kai cukrus išgaunamas, todėl jis laikomas atliekomis ir yra labai nebrangus įsigyti. Dėl didelio pluošto minkštimo jis gali būti naudojamas kaip šieno pakaitalas arklių racione.
Perkant burokėlių minkštimas yra pilkšvai raudonas. Plaušiena gali būti parduodama kaip drožlės, kurios yra grubiai susmulkintos, arba kaip granulės, kurios buvo suformuotos iš apdorotos plaušienos. Tiek traškučiai, tiek granulės naudojami identiškai, nors granulės yra kompaktiškesnės ir arkliui gali būti lengviau suvalgyti nei didesni burokėlių traškučiai.
Jei burokėlių minkštimas bus šeriamas arkliams, pirmiausia jį keletą valandų galima pamirkyti vandenyje, kad būtų minkštesnis ir lengviau kramtomas. Tai gali būti naudinga arkliui, kuris turi problemų kramtyti, arba arkliui, kuris paseno. Ne visi sutinka, kad pirmiausia reikia mirkyti minkštimą. Nors skirtumo nėra, vieniems arkliams labiau patinka sausas ir traškus minkštimas, o kiti mėgsta mirkytą, minkštą.
Burokėlių minkštime yra daug naudingų maistinių medžiagų, kurios gali padėti arkliui. Minkštime yra labai daug skaidulų, kurios gali padėti virškinti. Jis taip pat lengvai apdorojamas, todėl arkliai, turintys skrandžio ar žarnyno problemų, neturės problemų jį valgydami. Minkštime taip pat yra daug baltymų. Priešingai nei šiene, minkštime nėra vitamino A, o tai reiškia, kad maistinė medžiaga arklys turės būti tiekiama kitu būdu.
Burokėlių minkštimas taip pat yra labai kaloringas ir turi žemą glikemijos indeksą. Tai leidžia jį dėti į pašarus arkliams, kuriems reikia priaugti svorio. Nebrangi minkštimas taip pat gali būti naudojamas kaip šieno pakaitalas, o tai gali kainuoti daug brangiau.
Yra keletas mitų, susijusių su runkelių minkštimu ir arkliais. Pirma, jei arkliui bus duodama sausa minkštutė, ji išsiplės skrandyje ir sukels pilvo dieglius arba mirtį. Tai netiesa, nes skrandis yra pripildytas rūgšties ir nesukels išsiplėtimo, kaip sumaišius su vandeniu. Taip pat yra mitas, kad arkliai užsprings minkštimu, nebent jis bus pamirkytas. Faktas yra tai, kad džiovintas burokėlių minkštimas nekelia arkliams daugiau užspringimo pavojaus nei bet kuris kitas pašaras.