Rutulinis plaktuvas yra vienas iš daugelio skirtingų virtuvės reikmenų šluotelių šeimoje. Atrodo labiau kaip šiuolaikinis menas, o ne maišymo įrankis, kiekviena šluotelės viela baigiasi pasvertu rutuliu. Teigiama, kad dėl šio naujo dizaino plaktuvų maišymas ir plovimas yra lengvesnis ir greitesnis.
Paprastai yra dvylika karoliukų laidų – vienuolika ilgų, supančių vieną trumpesnį laidą – kurie juda nepriklausomai. Dėl kiekvienos vielos galo esančio svorio virėjo judesiai tampa efektyvesni, todėl oras geriau patenka į plakamą maistą ar skystį. Kai kurie virėjai praneša, kad pirmą kartą naudodami rutulinį plaktuvą permaišo maistą, nes yra pripratę prie įprasto vielinio plakimo. Tačiau žmonės paprastai gali gana greitai pakoreguoti savo smūgius.
Kartu su didesniu efektyvumu, svertiniai rutuliukai ir atskiros vielos ant šio plaktuvo padeda efektyviai naudoti įvairių formų talpyklas. Karoliukų laidai pasiekia kampus ir veikia bet kokiu kampu. Jie gali plakti grietinėlę ar kiaušinius, maišyti skysčius ir tešlą, maišyti padažus puoduose ir maišyti sausus ingredientus. Rutulinį plaktuvą galima naudoti ant viryklės arba maišymo induose.
Nerūdijančio plieno rutulinį plaktuvą itin lengva valyti. Nėra jokių kampelių ar įtrūkimų, kuriuose tešla galėtų įstrigti, todėl ji yra higieniškesnė. Juos galima plauti indaplovėje, tačiau juos galima lengvai ir greitai išvalyti rankomis. Pirkdami rutulinį plaktuvą, įsitikinkite, kad vieta, kurioje laidai pritvirtinami prie rankenos, yra sandari, kad maistas ir skysčiai nesikauptų sunkiai valomose vietose.
Rutuliniai plaktuvai paprastai būna nuo 25.4 iki 35.6 colių (20.3–XNUMX cm) ilgio, įskaitant kabliuką viršuje, skirtą pakabinti ant stovo ar sienos. Mini versija paprastai yra maždaug aštuonių colių (XNUMX cm) ilgio ir gali būti naudojama maišant arba plakant ingredientus mažesnėse talpyklose. Kaip ir didesnių plaktuvų atveju, svertiniai rutuliukai vibruoja ir pasiekia kiekvieną kampą ir kraštą, sutrumpinant plakimo laiką.