Sąvoka „ryžių krikščionis“ vartojama kalbant apie žmones, kurie atsiverčia į krikščionybę, norėdami išgyventi, o ne iš tikro noro priimti krikščionišką tikėjimą. Šis terminas reiškia istorinę misionierių politiką Azijoje, kai kai kurie misionieriai siūlė ryžius ir kitus maisto produktus žmonėms, kurie sutiko atsiversti į krikščionybę. Susidūrę su pasirinkimu badauti ar atsiversti, kai kurie žmonės nusprendė atsiversti arba bent jau atrodė, kad atsivertė.
Šiuolaikiniai misionieriai paprastai nerimauja dėl taktikos, kuri iš esmės spaudžia žmones atsiversti, nes jiems labiau rūpi Kristaus žodžio sklaida ir tikėjimo galia suvilioti žmones krikščionių aikštei. Prievartinis atsivertimas neigiamai vertinamas, nes ryžtingi krikščionys retai kada iš tikrųjų priima krikščionišką tikėjimą ir vertybes, o priverstinis žmonių vykdyti savo valią daugelio misionierių bendruomenės žmonių nelaikomas krikščioniška dorybe.
Tačiau yra aplinkybių, kuriomis šiuolaikiniai ryžių krikščionys egzistuoja. Dažnai pasirinkimas yra socialinis ir ekonominis, kai kas nors tampa ryžtingu krikščioniu, nes buvimas krikščioniu turi finansinių pranašumų. Kitais atvejais kai kurios krikščionių pagalbos organizacijos siūlo tik tiekimą savo broliams krikščionims, todėl žmonės atsiverčia, kad gautų maistą, medicininę priežiūrą ir reikmenis, kurių jie kitaip negalėtų gauti. Atsivertimas taip pat gali būti politinio pobūdžio, kai ryžtingas krikščionis pasirenka atrodyti krikščioniu siekdamas politinės naudos.
Paprastai žmonės nevadina savęs ryžių krikščionimis dėl su šiuo terminu susijusių menkinančių konotacijų. „Ryžius krikščionis“ dažniausiai vartoja misionieriškos taktikos, apimančios prievartą, kritikai, o šie kritikai nurodo, kad tokia taktika kenkia tradicinėms kultūroms ir įsitikinimams. Misionieriams, kurie nuoširdžiai tiki, kad išgelbėjimą galima rasti tik per krikščionybę, apsimestinis atsivertimas nepasiektų galutinio tikslo – išgelbėti atsivertusiojo sielą, todėl misionieriai paprastai nevadins ko nors ryžtingu krikščioniu.
Kai kuriais atvejais priverstinį atsivertimą tyrė labdaros organizacijos ir vyriausybės. Pavyzdžiui, po cunamio Indijos vandenyne kelios pagalbos organizacijos buvo apkaltintos privertusios aukas atsiversti į krikščionybę prieš statant namus ar aprūpinant prekes perkeltiesiems žmonėms, kuriems, jų teigimu, padeda. Daugelis krikščionių pagalbos organizacijų garsiai pasmerkė šią praktiką tiek dėl to, kad dėl jų susivienijimo jų organizacijoms buvo bloga reputacija, tiek dėl to, kad, jų nuomone, yra nekrikščioniška atsisakyti padėti žmonėms, kuriems jos reikia.