Ryžių pyragaičiai yra užkandžiai, pagaminti iš ryžių. Jie valgomi daugelyje skirtingų šalių ir gaminami skirtingai kiekvienoje šalyje ar pasaulio regione. Šiaurės Amerikoje ir kitose Vakarų šalyse tai apvalūs, kieti ir traškūs užkandžiai iš pūstų ryžių.
Kadangi ryžių pyragaičiai, pagaminti iš pūstų ryžių, natūraliai yra gana beskoniai, Šiaurės Amerikoje populiarios veislės su pridėtomis kvapiosiomis medžiagomis. Yra įvairių skonių, tokių kaip sūris ir karamelė. Ryžių pyragaičiai laikomi sveikais ir dažniausiai valgomi vieni užkandžiams arba su užpilu, pavyzdžiui, sūriu ar žemės riešutų sviestu. Jie yra populiarus priešpiečių dėžučių priedas, nes nesušlampa ir nėra nepatogus valgyti, nors šiek tiek trupa.
Be įprasto dydžio ryžių pyrago, yra ir miniatiūrinių versijų. Jų idėja yra turėti sveikesnį, traškesnį, kąsnio dydžio užkandžių alternatyvą bulvių traškučiams. Jie gali būti parduodami atskirose pakuotėse, pavyzdžiui, bulvių traškučiuose.
Idli yra indiškas ryžių pyragas, kuris labai skiriasi nuo Šiaurės Amerikos versijos. Idli yra garuose virtos tešlos pyragas, pagamintas iš ryžių ir nulukštentų juodųjų lęšių. Ryžiai ir lęšiai paruošiami į pastą ir paliekami fermentuotis per naktį. Išrūgusi tešla pilama į formeles, o po to verdama garuose. Idli dažnai patiekiami karšti pusryčiams arba užkandžiams su pagardais, pavyzdžiui, čatniu.
Mochi yra japoniškas ryžių pyragas, pagamintas iš lipnių ryžių. Mochi yra panašus į idli, nes jis taip pat sutrinamas į pastą ir dedamas į formas. Mochi tradiciškai valgomi japonų Naujųjų metų ir šeimos šventėse. Teigiama, kad užkandis atneša sėkmės ir sveikatos. Mochi galima valgyti su sojų miltų pagardu, vadinamu kinako, arba su kitais priedais, tokiais kaip jūros dumbliai.