Salierų sėklos yra augalo, glaudžiai susijusio su salierais, sėkla, auginama specialiai dėl aromatingų, kvapnių sėklų. Jo galima rasti kaip prieskonių mišinių sudedamąją dalį visame pasaulyje, taip pat galima įsigyti tiek sveiko, tiek malto pavidalo. Kaip ir kiti Apiaceae šeimos augalai, salierų sėklos turi stiprų salierų skonį ir aromatą, turintį silpną aštrumo užuominą. Dauguma bakalėjos parduotuvių turi jo atsargas, be to, jį galima užsisakyti internetu, nors vartotojai, kurie planuoja valgyti, turėtų būtinai užsisakyti maistinį produktą.
Indija, Kinija ir Prancūzija augina salierų sėklas, kurios, atrodo, kilusios iš Artimųjų Rytų. Mažos, rudos, pusmėnulio formos sėklos dažnai dedamos į marinavimo mišinius arba dedamos į padažus, sriubas, duoną ir platų kitų maisto produktų asortimentą. Jie suteikia nepakartojamo salierų skonio maisto produktams be tūrio ar nepageidaujamo daržovių traškėjimo. Daugeliu atvejų jis naudojamas visas, kad įkandus sėklos sprogtų burnoje ir susidarytų kvapnių lakiųjų aliejų pliūpsnis.
Maltos salierų sėklos naudojamos kaip salierų druska ir kiti prieskonių mišiniai. Prancūzų virtuvėje dažnai naudojamas šis prieskonis, kaip ir Cajun virtuvėje. Taip pat galima įsigyti sumaltų sėklų, kad virėjai galėtų patys pasigaminti prieskonių mišinius. Kaip ir kitus prieskonius, sumaltas arba nesmulkintas sėklas reikia laikyti vėsioje, sausoje vietoje ir sunaudoti per šešis mėnesius, kad skonis būtų geriausias. Idealiu atveju virėjai pirktų nesmulkintas sėklas, prireikus jas sumaldami.
Salierų sėklą galima užsiauginti namuose, bet kurioje vietoje, kur augs salierai. Kaip ir salierams, jam reikalingas ilgas, vėsus auginimo sezonas, dalinis saulės poveikis. Augalas nėra atsparus šalčiui, mėgsta drėgną, daug kalio turinčią dirvą. Taip pat reikia periodiškai tręšti komposto arba mėšlo pavidalu, kartu su gerai nusausinta žeme.
Šios sėklos labai panašios į kmynų sėklas, todėl jas galima lengvai supainioti. Virėjai gali vengti jų maišymo, susipažinę su abiejų prieskonių kvapu ir šiek tiek skirtingomis formomis. Be to, visada yra gera idėja aiškiai ženklinti prieskonius. Prieskonių etiketėse turėtų būti nurodyta prieskonio įsigijimo data, kad virėjas žinotų, kada jis gali būti netinkamas.