Salinometras yra aparatas, galintis išmatuoti valgomosios druskos (NaCl) kiekį tirpale, vadinamą druskingumu. Kitas salinometro pavadinimas yra laidumo matuoklis, nes vandenyje ištirpusi druska padidins jo gebėjimą praleisti elektrą išmatuojamais lygiais. Įranga vandens druskos kiekiui matuoti yra plačiai naudojama laivuose, todėl jos pritaikymą, kad pirmasis aparatas, galintis tai padaryti, buvo išrastas kelių okeanografų. Wenner-Smith-Soule salinometras buvo pastatytas 1930 m., o 1934 m. jis buvo įtrauktas į tarptautinius ledo patruliavimo laivus. Tarptautinis ledo patrulis (ICP) buvo įkurtas 1914 m., nuskendus Titanikui, siekiant stebėti ledkalnių judėjimą Atlanto vandenyno šiaurėje, kad būtų išvengta tolesnių laivų susidūrimų.
Gėlavandenių ledkalnių plūduriavimą vandenyno paviršiuje tiesiogiai veikia jo druskingumo laipsnis, tačiau tai nėra vienintelis salinometro panaudojimas. Jie taip pat dažnai naudojami druskos kiekiui kraujyje matuoti, nes per didelis druskos kiekis maiste gali sukelti aukštą kraujospūdį. Prietaisai taip pat naudojami laivuose, kuriuose yra gėlinimo įranga, skirta druskai išvalyti iš vandens, pavyzdžiui, povandeniniuose laivuose ir kruiziniuose laivuose. Salinometro matavimas užtikrina, kad galutinis gėlinimo produktas būtų saugus gerti.
Druskos kiekį maiste taip pat galima išmatuoti salinometru vienu iš keturių metodų. Jame gali būti matuoklis, kuris matuoja chlorido jonus maiste ir uždengia jį druskos kiekiui matuoti, arba matuoklį natrio jonams matuoti ir daryti tą patį. Kitas būdas yra išmatuoti maisto elektrinį laidumą ir konvertuoti jį į druskos kiekį. Galiausiai, salinometras, skirtas druskos kiekiui skaidraus maisto produktuose matuoti, gali išmatuoti lūžio šviesos ypatybes, perduodamas mažos galios lazerio spindulį per maistą ir konvertuoti rodmenį į esamą druskos kiekį.
Salinometrai iš pradžių buvo gana dideli, ant grindų montuojami aparatai. 1961 m. Bruce’as Hamonas ir Neilas Brownas, Australijos Sandraugos mokslo ir pramonės tyrimų organizacijos (CSIRO) okeanografai, sukūrė nešiojamą modelį, kuris svėrė tik 33 svarus (15 kilogramų). Jis pakeitė tradicinius alyvos vonios termostatus termistoriumi, kuris pakeistų elektrinę varžą keičiantis temperatūrai, o jo tikslumas buvo 0.003%. Tolesnius salinometro patobulinimus 1975 m. atliko Timas Dauphinee iš Kanados nacionalinės tarybos Otavoje, kad sukurtų laboratorinį modelį, kuris vis dar plačiai naudojamas nuo 2011 m.