Kas yra sąžiningos prekybos šokoladas?

Sąžiningos prekybos šokoladas yra šokolado rūšis, pagaminta iš ingredientų, kurie buvo auginami ir parduodami ekologiškai tvariai ir remiantis etiška bei humaniška prekybos praktika. Užtikrinimas, kad šokolado sudedamosios dalys būtų užaugintos ir parduodamos tokiu būdu, dažnai reiškia, kad sąžiningos prekybos šokoladas yra brangesnis nei šokoladas, kuris nėra sertifikuotas kaip sąžiningas. Tačiau šokolado mylėtojai, kurie taip pat yra aplinkosaugininkai, humanitarai ar abu, dažnai mieliau išleidžia papildomus pinigus sąžiningos prekybos šokoladui, kad paremtų ekologinę ir socialinę naudą, kurią žada sąžiningos prekybos produktai.

Buvo daug piktnaudžiavimų, susijusių su šokolado auginimu, derliaus nuėmimu ir pardavimu. Kai kurie iš šių piktnaudžiavimo atvejų apima vaikų darbininkų įdarbinimą ir piktnaudžiavimo darbo sąlygas. Taip pat gauta pranešimų, kad kakavos ir šokolado įmonės perka šokoladą už tokią mažą kainą, kad ūkininkai nuskursta ir negali patenkinti pagrindinių savo šeimų poreikių.

Sąžininga prekyba užtikrina, kad ūkininkams būtų sumokėta kaina, leidžianti jiems pasirūpinti savo šeimomis. Taip pat užtikrinama, kad šokolado auginimo darbo sąlygos būtų humaniškos ir nedirbtų priverstinio vaikų darbo. Galiausiai, sąžiningos prekybos šokoladas taip pat užtikrina, kad produktai būtų auginami taip, kad būtų tausojama žemė.

Yra keletas produktų, kurie parduodami kaip sąžiningos prekybos judėjimo dalis. Be sąžiningos prekybos šokolado, taip pat yra sąžiningos prekybos medvilnė, kava, arbata, cukrus, medus, vynas, kakava ir kai kurios vaisių rūšys. Taip pat yra sąžiningos prekybos rankdarbių ir smulkmenų. Dauguma sąžiningos prekybos produktų yra tokie produktai, kurie auginami besivystančiose šalyse ir eksportuojami į išsivysčiusias šalis.

Sąžiningos prekybos šokoladą galima rasti daugelyje bakalėjos parduotuvių, tačiau dažniausiai jo galima rasti sveiko maisto parduotuvėse ir maisto kooperatyvuose. Daugelis sąžiningos prekybos šokolado rūšių yra pakuojami mažmeninei prekybai ir vartojimui. Taip pat yra sąžiningos prekybos šokolado rūšių, kurių restoranai ir kepyklos gali įsigyti dideliais kiekiais, kad jie būtų naudojami savo gaminiuose. Be to, yra nemažai įmonių, parduodančių savo produktus internete, kurių produktų linijoje yra sąžiningos prekybos šokoladas. Įprasta, kad tokios įmonės parduoda ir kitų rūšių sąžiningos prekybos produktus, pvz., kavą ir arbatą.