Scherenschnitte yra tradicinis vokiečių liaudies amatas, kurio metu pjaustomas popierius, kad būtų galima sukurti piešinius ar paveikslėlius. Pats terminas reiškia „kirpimą žirklėmis“, o amatas turi daug technikų ir dizaino elementų su kitomis popieriaus karpymo tradicijomis.
Pjovimas atliekamas naudojant žirkles, skustuvus ir kitus aštrius įrankius. Norint pasiekti didesnę galutinio produkto simetriją, gali būti naudojamas sulankstymas, tačiau gautas vaizdas beveik visada rodomas plokščias. Visų pirma, skirtumas tarp scherenschnitte ir kitų popieriaus karpinių meno formų yra gaunamo vaizdo tema ir dizaine naudojami motyvai.
Paprastai dizainas planuojamas prieš atliekant bet kokius pjūvius. Jis gali būti nupieštas tiesiai ant popieriaus. Norint užtikrinti, kad visas popierius liktų nepažeistas, reikia kruopštaus planavimo. Panašiai kaip trafaretas atvirkščiai, visos dizaino dalys turi sujungti viena su kita, kad visas popierius liktų kartu. Todėl planavimas dažnai gali būti pati sunkiausia šios meno formos dalis.
Paprastai scherenschnitte naudojamas vidutinio svorio popierius, tačiau gali tikti ir lengvesnis arba sunkesnis popierius. Žirklės ir skustuvai turi būti itin aštrūs, kad atitiktų šiai meno formai būdingą detalumo lygį. Nors dažniausiai menininkui svarbu atlikti šį amatą rankomis – ir dėl to, kad tai rodo talentą ir yra malonus – taip pat galima sukurti scherenschnitte dizainą naudojant lazerius popieriui pjaustyti. Lazeris yra itin tikslus ir gali sukurti modelius, kurių jokia ranka negalėtų padaryti.
Baigus pjaustyti popierių, jei pageidaujama, galima dažyti. Kadangi daugelis scherenschnitte gabalų yra sukurti taip, kad suteiktų silueto efektą, dažyti dažnai nereikia, nes popierius turi išlikti vienspalvis. Arba fono popierius gali būti nudažytas skirtingomis spalvomis taip, kad būtų suderintas su vienspalviu scherenschnitte dizainu.
Tradiciniuose piešiniuose dažniausiai vaizduojamos scenos, kuriose vaizduojami žmonės, gyvūnai ar istorijos. Šiuolaikiniai dizainai gali apimti bet ką – nuo miestų iki nindzių. Dizaino estetika visiškai priklauso nuo menininko. Tobulėjant technologijoms, galima pritaikyti net ambicingiausius ir detaliausius modelius.
Užbaigtas skerdenos gabalas paprastai yra rodomas ant kito popieriaus lapo, nors kai kurie žmonės įdeda jį į baldą arba padeda jį prie lango. Iškirptas popierius yra itin gležnas, todėl karpinį patartina apsaugoti stiklu. Tinkamai laikomas scherenschnitte gabalas gali tarnauti šimtus metų, o muziejuose ir privačiose kolekcijose vis dar yra keletas labai senų gabalų.