Seleno trūkumas išsivysto, kai žmogui trūksta seleno, reikalingo sveikatai palaikyti. Selenas yra mineralas, kurį organizmas naudoja, kad padėtų gerai funkcionuoti imuninei sistemai. Šis mikroelementas taip pat padeda palaikyti skydliaukės funkcionavimą taip, kaip turėtų. Be to, selenas naudojamas gaminant medžiagas, kurios yra svarbios ląstelių struktūroms. Kai žmogui trūksta seleno, jis gali sirgti įvairiomis ligomis, įskaitant autoimunines, odos ligas, virusines ir skydliaukės ligas.
Galimybė išsivystyti autoimuniniams sutrikimams yra vienas iš svarbiausių žmonių, turinčių seleno trūkumą, rūpesčių. Iš esmės autoimuninis sutrikimas atsiranda, kai imuninė sistema identifikuoja sveiką žmogaus kūno audinį kaip kenksmingą medžiagą. Tada jis pradeda pulti ir ardyti tuos kūno audinius. Kai kurie tyrimai rodo, kad organizmas, neturintis pakankamai seleno, gali būti mažiau pajėgus susidoroti su stresu, įskaitant mitybinio pobūdžio, ir infekcijų sukėlėjus. Kai kurie mokslininkai mano, kad šis padidėjęs jautrumas gali būti priežastis, dėl kurios seleno trūkumas kelia didesnę riziką susirgti autoimuninėmis ligomis.
Be autoimuninių sutrikimų išsivystymo, asmeniui, kuriam trūksta seleno, gali sutrikti skydliaukės, kuri yra maža liauka, esanti žmogaus kaklo apačioje, veikla. Ši liauka yra atsakinga už hormonų, kurie yra svarbūs įvairiems kūno procesams, įskaitant kraujospūdžio ir temperatūros reguliavimą, gamybą ir saugojimą. Skydliaukė taip pat vaidina svarbų vaidmenį reguliuojant širdies ritmą ir metabolizmą.
Kartais žmogus tuo pačiu metu turi seleno trūkumą ir stiprią mitybą. Kai tai įvyksta, žmogui gali pasireikšti tokie simptomai kaip raumenų skausmas ir raumenų silpnumas. Asmuo, kenčiantis nuo netinkamos mitybos ir seleno trūkumo, taip pat gali patirti neįprastą plaukų, odos ir nagų sluoksnio spalvos pasikeitimą.
Dauguma žmonių gali gauti pakankamai seleno vartodami gerai subalansuotą mitybą. Jo yra tokiuose maisto produktuose kaip grybai, garstyčių sėklos, saulėgrąžų sėklos ir avižos. Seleno žmogus gali gauti ir valgydamas kiaušinius, kalakutą, ėrieną, veršelio kepenis. Kai kurie jūros gėrybių šaltiniai yra krevetės, menkės, tunai, otas ir lašiša. Svarbu pažymėti, kad seleno kiekis, kurį žmogus gali gauti iš augalinių šaltinių, priklauso nuo seleno kiekio dirvožemyje, kuriame šie maisto produktai auginami. Augalinis maistas, auginamas dirvožemyje, kuriame trūksta seleno, gali neužtikrinti optimalaus seleno kiekio žmogaus mityboje.