Selenometioninas yra aminorūgštis, kurioje yra elemento selenas. Jis taip pat žinomas kaip Se-met arba Se. Ši rūgštis natūraliai žmogaus organizme nesigamina ir turi būti nuryta. Kad organizmas tinkamai veiktų, reikia tik nedidelio seleno kiekio. Nacionalinės mokslų akademijos Medicinos instituto (IOM) duomenimis, rekomenduojama selenometionino paros dozė kūdikiui yra 45 mikrogramai (ug) ir suaugusiems – 400 ug.
Ši aminorūgštis yra būtina raudonųjų kraujo kūnelių ir jų membranų apsaugai nuo reaktyvių medžiagų. Jis veikia kaip antioksidantas, kuris gali sustabdyti šiuos agentus prieš jiems užpuolant raudonuosius kraujo kūnelius. Jis tampa aktyvus prisijungdamas prie baltymų vietoj metionino. Metioninas ir selenometioninas yra pakaitomis sujungti baltymų, ir abu yra naudingi. Selenometioninas taip pat gali turėti senėjimą stabdantį poveikį.
Selenas natūraliai randamas daugelyje augalų, įskaitant kviečius, sojų pupeles ir Brazilijos riešutus. Šių šaltinių paprastai pakanka sveikam seleno kiekiui organizme palaikyti. Paprastai ši aminorūgštis žmogaus organizme reguliuojasi savaime. Tai reiškia, kad jis laikomas baltymuose, kol susikaupia pakankamai, o tada selenometionino surišimas nutrūksta.
Dėl seleno trūkumo gali sumažėti imuninės sistemos ląstelių gamyba ir padidėti mirties rizika pacientams, sergantiems žmogaus imunodeficito virusu (ŽIV). Be to, selenometionino trūkumas gali sutrikdyti skydliaukės veiklą. Per mažas seleno kiekis taip pat gali slopinti glutationo peroksidazės, dar vienos iš pagrindinių organizmo antioksidantų, gamybą.
Seleno perteklius taip pat gali neigiamai paveikti organizmo funkcijas. Seleno toksiškumas gali sukelti plaukų slinkimą, nuovargį ir baltus nagus. Arkliams per didelis šios aminorūgšties kiekis sukelia šarminę ligą, dėl kurios deformuojasi kanopos, slenka plaukai ir krenta svoris.
Kita seleno forma, kurią gali nuryti žmonės, yra selenitas. Selenitas yra neorganinis cheminis junginys, o visos selenometionino formos yra organinės. Neseniai atliktas klinikinis tyrimas parodė, kad organinis selenas pasisavinamas 19 % geriau nei neorganinis.
2009 m. buvo atliktas tyrimas, siekiant nustatyti selenometionino, kaip vėžio gydymo, naudingumą. Buvo naudojama prostatos vėžiu sergančių pacientų grupė ir nustatyta, kad tiek Se-met, tiek selenas buvo visose jų prostatos ląstelėse. Tai suteikė mokslininkams vilties, kad selenas gali būti veiksmingas kaip chemoprevencinė priemonė nuo prostatos vėžio.