Serumo amilazė yra amilazės kiekio kraujyje matas. Amilazė yra virškinimo fermentas, kurį daugiausia gamina kasa ir seilių liaukos. Neįprastai didelis fermento kiekis gali rodyti kasos būklę, pvz., vėžį ar nekrozę. Būklės, turinčios įtakos inkstams ar kepenims, taip pat gali sukelti aukštą amilazės kiekį kraujyje. Serumo amilazės tyrimai kartais duoda klaidingai aukštus sveikų asmenų rodmenis, taip pat normalius rodmenis pacientams, sergantiems kasos ligomis.
Amilazė kaupiasi kraujyje dėl to, kad amilazę gaminantis organas tiekia per daug fermento arba dėl to, kad organizmas negali apdoroti ar išskirti įprastos amilazės. Testas dažniausiai naudojamas kasos ligoms diagnozuoti. Jis taip pat padeda stebėti kasos funkciją pacientams, sergantiems susijusiomis ligomis. Amilazės kiekis taip pat gali būti didelis pacientams, kuriems yra tulžies pūslės uždegimas ar patinimas, tulžies latakų obstrukcija arba pepsinės opos.
Kai kurios iš šių būklių, pvz., tulžies latakų obstrukcija, sukelia laikiną amilazės padidėjimą serume. Tulžies akmenys gali užkimšti bendrą tulžies lataką, trukdydami tulžies pūslės ir kepenų nutekėjimui. Dėl to amilazės kiekis gali padidėti tris kartus viršijant normalų lygį. Kai akmenys praeina arba pašalinami, fermentų rodmenys paprastai normalizuojasi per 48–72 valandas. Kitos sąlygos gali sukelti ilgalaikį amilazės padidėjimą, kol pagrindinė būklė nebus gydoma.
Žemas amilazės kiekis taip pat gali rodyti sveikatos būklę. Žemas fermento kiekis yra daug rečiau nei padidėjęs ir gali pasireikšti nėštumo toksemijos ar kepenų nekrozės atveju. Nenormalūs bandymo rodmenys, dideli arba žemi, paprastai lemia antrąjį bandymą, kad būtų patvirtinti rodmenys. Šlapimo amilazės testas taip pat gali būti naudojamas siekiant suteikti platesnę diagnostinę informaciją. Kepenų funkcijos tyrimai, lipazės fermentų tyrimai ir papildomi kraujo tyrimai gali padėti tiksliai nustatyti didelio ar žemo amilazės kiekio priežastį.
Atliekant tyrimą naudojamas kraujas, paimtas iš venos. Amilazės testas nereikalauja badavimo. Keletas vaistų, įskaitant steroidus, morfiną ir kontraceptines tabletes, gali sukelti klaidingai aukštus rodmenis. Nėra amilazės lygio verčių standarto, kuris būtų laikomas normaliu; skirtingos laboratorijos naudoja skirtingas verčių skales. Gauti serumo amilazės tyrimo rodmenys neturėtų būti lyginami su kito įrenginio amilazės reikšmėmis.