„Singapore Sling“ yra džino ir brendžio kokteilis, kilęs Singapūre, dabar oficialiai Singapūro Respublikoje, ir patiekiamas mažiausiai nuo 1915 m. Gėrimas yra vienas iš plataus atšaldytų kokteilių asortimento, kuriame dažnai yra įvairių rūšių vaisių sultys ir vaisių gabaliukai. Tačiau yra keletas skirtingų gėrimo receptų ir netgi kyla klausimų dėl originalaus recepto transkripcijos tikslumo.
Kažkuriuo metu iki 1915 m., nors kai kurie teigė, kad gėrimas buvo sukurtas 1913 m., o kai kurie – 1910 m., Ngiam Tong Boon, Hainano kilęs kinų barmenas iš Singapūro viešbučio „Raffles“ viešbučio „Long Bar“, sukūrė „Singapore Sling“. Panašu, kad Ngiam Tong Boon receptas buvo prarastas, o viešbučio barmenai iš naujo sukūrė receptą iš atminties, dėl ko daugelis padarė tam tikrų pakeitimų. Iš pradžių kokteilis buvo skirtas kaip gėrimas moterims, dėl šios priežasties į jį įeina vaisių sultys ir vaisiai, jis yra rausvos spalvos, tačiau netrukus gėrimas išpopuliarėjo tiek tarp moterų, tiek tarp vyrų.
„Singapore Sling“ recepte, kurį perrašė „Long Bar“ barmenai ir išsaugo „Raffles“ viešbutis, reikia vartoti šiuos alkoholinio gėrimo ir likerio kiekius: 1 uncijos (apie 30 ml) džino, 0.5 uncijos (apie 15 ml) vyšnių brendžio, 0.25 uncijos. (apie 7.5 ml) Cointreau ir 0.25 uncijos (apie 7.5 ml) Dom Benedictine. Paprastai gėrimas ir likeris sumaišomi kokteilių plaktuvėje su 4 uncijomis (apie 120 ml) ananasų sulčių, 0.5 uncijos (apie 15 ml) laimo sulčių, 0.33 uncijos (apie 10 ml) grenadino ir šlakeliu Angostura Bitters. Tada mišinys suplakamas su ledu, perkošiamas į aukštą stiklinę, pvz., Collins arba Zombie taurę, ir papuošiamas ananaso griežinėliu ir vyšnia.
Šio anksčiausiai užregistruoto recepto variantų yra daug, net dabartiniame „Raffles“ viešbučio „Long Bar“ ir kitur Singapūre. Pavyzdžiui, daugumoje šiuolaikinių „Singapore Sling“ receptų reikalaujama konservuotų ananasų sulčių (galbūt dėl pastangų gauti šviežių ananasų sulčių) ir įpilama gazuoto vandens, kad kompensuotų šviežių sulčių putojimą. Kai kurie receptai taip pat reikalauja gėrimą patiekti ant ledo, o kokteilis kartais ruošiamas sumaišytas, o ne suplaktas, o tai papildomai leidžia ruošti automatiniuose dozatoriuose. Kiti variantai yra saldžiarūgštis ir gazuotas vanduo, o ne vaisių sultys, ruošiamas nemaišant stiklinėje.